For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Gastronomische ervaringen op grote hoogte

Heerlijk eten op grote hoogte in restaurants die op een steenworp afstand van de pistes liggen; in de Trentino skigebieden kom je op culinair gebied niets te kort. Want hier is kwaliteit niet alleen terug te vinden in de modernste pistes en innovatieve kabelbaan- en skiliftinstallaties, maar ook in de keukens van de vele berghutten die langs de skipistes liggen. In Trentino neemt men namelijk geen genoegen met een snelle hap op de piste, maar is de culinaire ervaring net zo belangrijk als het skiën zelf. In veel bergrestaurants kun je - vergezeld van heerlijke Trentino wijnen - genieten van verfijnde Italiaanse gerechten, die bereid worden met de beste lokale producten door de beste chefs.

We zetten een aantal vijfsterren berghutten, die zowel een uitstekende keuken als een fenomenaal uitzicht hebben op een rijtje. Veel van deze restaurants zijn ook in de avond geopend en kunnen worden bereikt met een sneeuwscooter, zodat op grote hoogte gedineerd kan worden.

Met een prachtig uitzicht op de Val di Fassa Dolomieten is een lunch bij Fienile Monte een van de beste gastronomische ervaringen op grote hoogte die je in Trentino kan beleven. Deze berghut ligt aan de voet van de Sassolungo Groep op een hoogte van 2.260 meter. Het uitzicht op de Dolomietengroepen vanaf de loungestoelen is fenomenaal en biedt bij zonsondergang het spektakel van de ‘alpen glow’. In het restaurant met minder dan 30 zitplaatsen hangt een intieme en ontspannen sfeer. De berghut is ook 's avonds te bereiken voor het diner met een sneeuwscooterservice die beschikbaar is voor de gasten

Aan de voet van de Pale di San Martino, wordt bij Malga Ces al meer dan 70 jaar uitstekende cuisine, gastvrijheid en traditie met elkaar gecombineerd. Hier wordt niets aan het toeval over gelaten. Hoogwaardige lokale producten worden verwerkt in verrassende recepten, zowel traditionele gerechten als nieuwe en originele interpretaties daarop. Hier wordt alles zelf en vers gemaakt, van de pasta tot aan het heerlijke gebak.

Vanaf Chalet Caserina in het Latemar Skicentrum, kijk je uit op de bijzondere Agnello-piste, waar zich een van de hoogste kunstparken ter wereld bevindt. Het RespirArt park is bezaaid met werken van internationaal gerenommeerde kunstenaars. Bij de berghut nodigen comfortabele ligstoelen bedekt met bont en poefs en zitzakken van zachte stoffen uit om te ontspannen met de Latemar bergtoppen op de achtergrond. De gastronomische keuken, met aandacht voor de esthetiek en de kwaliteit van elk ingrediënt, biedt een uitgebreid menu met onder andere spek en lokale kaasschotels, lokale producten, soepen en vleesgerechten.

In Val di Fassa, omgeven door bergweiden met uitzicht op de Dolomieten, ligt de berghut Fuchiade die wordt gerund door Sergio en Emanuela. In de keuken staat Martino, een inventieve chef die creatieve gerechten bereidt waarbij de traditionele invloeden nog duidelijk te proeven zijn. Hij kiest zelf de ingrediënten, voornamelijk lokaal en van farm-to table. Op het menu staan nieuw gecreëerde gerechten, waarbij zowel de Italiaanse alpiene traditie en de Italiaanse mediterrane keuken elkaar ontmoeten. Gerechten worden aangevuld met heerlijke wijnen, waarvan ze er hier maar liefst 200 verschillende soorten hebben. Een romantisch diner bij kaarslicht kan worden afgesloten met een ritje in een koets.

In het hart van het Bellamonte-Alpe Lusia skigebied, direct naast het bergstation van de gondellift, ligt de Chalet 44 Alpine Lounge. Vanaf een zonnig terras van 600 vierkante meter heb je een spectaculair uitzicht op Pale di San Martino en de Lagorai-keten. Het restaurant met een gezellige inrichting biedt een keuken die de bergtradities eert, met traditionele gerechten bereid met de beste lokale producten.

Baita Neff is een typische blokhut in het hart van Foresta Cimbra, boven Passo Vezzena. De berghut ligt op een rotsachtige uitloper van de Maagd Maria-berg en vanaf het grote zonneterras strekt het uitzicht zich uit over de Brenta Dolomieten en de Adamello-gletsjers. Het is een ideale omgeving voor lunches in de natuur en voor diners met vrienden.

Op het hoogste punt van het Paganella skigebied ligt Rifugio La Roda. Deze eco-berghut is helemaal vanuit hout gemaakt en biedt een groot panoramisch terras. Vanaf hier heb je een waanzinnig uitzicht op zowel de Brenta Dolomieten, de Trentino bergen en de valleien en de meren, zelfs tot aan het Gardameer. Je kunt hier genieten van de typische Trentino-keuken en bij in de avond ook van heerlijke visgerechten.

Lees meer over eten en drinken in Trentino: https://www.visittrentino.info/nl/eten-en-wijn/eten-en-wijn



Ontdek meer ...

26 resultaten

DE LEUKSTE WATERACTIVITEITEN IN TRENTINO

De meren van Trentino zijn, omgeven door groene bossen, stranden met...

DUURZAME ERVARINGEN IN DE BERGEN

In de Sella-groep heropent na 3 jaar werken de berghut Boè, waar...

NIEUWE FIETSROUTE VERBINDT DOLOMIETEN MET HET GARDAMEER

Trentino heeft kilometers aan fietspaden, dus is een perfecte...

De 26e editie van het Sounds of the Dolomites Festival

Vanaf 23 augustus tot 24 september vindt in de bergen van Trentino...

ONTDEK TRENTINO’S MOOISTE DORPEN OP DE E-BIKE

In Trentino zijn zes plaatsen opgenomen in de lijst van Mooiste...

VERWEN LICHAAM EN GEEST IN TRENTINO

Alle activiteiten om het lichaam weer op gang te brengen na de korte...

WANDELEN DOOR DE KLEURRIJKE NATUUR

Van de lente tot de zomer en van 0 tot 2000 meter, in Trentino vormen...

DROMEN ZIJN MOOIER IN DE LENTE

Een weekend om de oude dorpjes te ontdekken, of om te verdwalen...

DE LEUKSTE WATERACTIVITEITEN IN TRENTINO

woe, 19.05.2021

De meren van Trentino zijn, omgeven door groene bossen, stranden met grote ruimtes en uitstekende voorzieningen, bieden veel mogelijkheden voor...

Lees meer ...

DUURZAME ERVARINGEN IN DE BERGEN

woe, 19.05.2021

In de Sella-groep heropent na 3 jaar werken de berghut Boè, waar nieuwe technologieën helpen de impact op het milieu te verminderen en belangrijke...

Lees meer ...

NIEUWE FIETSROUTE VERBINDT DOLOMIETEN MET HET GARDAMEER

woe, 19.05.2021

Trentino heeft kilometers aan fietspaden, dus is een perfecte bestemming voor verschillende fietsavonturen; van relaxt e-biken tot sportief...

Lees meer ...

De 26e editie van het Sounds of the Dolomites Festival

din, 18.05.2021

Vanaf 23 augustus tot 24 september vindt in de bergen van Trentino weer het UNESCO-werelderfgoed Sounds of the Dolomites plaats. Dit festival brengt...

Lees meer ...

ONTDEK TRENTINO’S MOOISTE DORPEN OP DE E-BIKE

din, 18.05.2021

In Trentino zijn zes plaatsen opgenomen in de lijst van Mooiste dorpen van Italië. Er zijn twee verschillende routes waarmee je een aantal van deze...

Lees meer ...

VERWEN LICHAAM EN GEEST IN TRENTINO

vri, 19.03.2021

Alle activiteiten om het lichaam weer op gang te brengen na de korte 'winterslaap': geniet van wandelingen rond de meren en langs de paden om balans...

Lees meer ...

WANDELEN DOOR DE KLEURRIJKE NATUUR

don, 18.03.2021

Van de lente tot de zomer en van 0 tot 2000 meter, in Trentino vormen de vele soorten bloemen in de weilanden en op de hellingen een kleurrijk palet....

Lees meer ...

DROMEN ZIJN MOOIER IN DE LENTE

don, 18.03.2021

Een weekend om de oude dorpjes te ontdekken, of om te verdwalen tussen uitgestrekte bloeiende appelboomgaarden en prachtige landschappen met meren en...

Lees meer ...

Persmappen