Tartare di trota con mele e succo di limone

Tartare di Trota

Tagliare a cubetti piccoli 200 g di filetto di trota e 1 mela acidula tipo Granny Smith.

Aggiungere il succo di 1 limone del Garda trentino e 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva DOP Garda trentino. Mescolare il tutto aggiustando di sale e pepe. Lasciare riposare per un’ora in frigorifero affinché gli aromi possano esaltarsi.

Porzionare il tutto sui piatti utilizzando un coppapasta e decorando con qualche filo di erba cipollina. È perfetta accompagnata con pane tostato e burro di malga.

Il piatto si sposa con un Trentodoc Brut.



Ti potrebbe interessare anche ...

40 risultati
Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Mezzelune patate e formaggio

Mezzelune di patate e formaggio

Zelten

Zelten

Casada

Ricetta: La Casada

bro brusà

Brot Frit e brise

Polenta con Casolét e Mortandela

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Strangolapreti e Ingredienti

Strangolapreti ripieni alla ricotta con burro alle nocciole

Pastiera Trentina

Pastiera Trentina

Pineta Tavon, interno

Tallari di patate al Casolet

Bicchierini di castagne al cucchiaio

Cheesecake trentina

Cheesecake trentina

Ristorante Boivin

Praline di Tosella

Parfait al sambuco con spiedino al miele

Parfait al sambuco con spiedino al miele

Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Asparagi

Frittata di asparagi di Zambana su pane croccante

asparagi

Insalatina di Asparagi di Zambana, Noci e Vezzena

Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Leggi tutto ...
Mezzelune patate e formaggio

Mezzelune di patate e formaggio

Leggi tutto ...
Casada

Ricetta: La Casada

Leggi tutto ...
bro brusà

Brot Frit e brise

Leggi tutto ...
Polenta con Casolét e Mortandela

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Leggi tutto ...
Strangolapreti e Ingredienti

Strangolapreti ripieni alla ricotta con burro alle nocciole

Leggi tutto ...
Pastiera Trentina

Pastiera Trentina

Leggi tutto ...
Pineta Tavon, interno

Tallari di patate al Casolet

Leggi tutto ...

Bicchierini di castagne al cucchiaio

Leggi tutto ...
Cheesecake trentina

Cheesecake trentina

Leggi tutto ...
Ristorante Boivin

Praline di Tosella

Leggi tutto ...
Parfait al sambuco con spiedino al miele

Parfait al sambuco con spiedino al miele

Leggi tutto ...
Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Leggi tutto ...
Asparagi

Frittata di asparagi di Zambana su pane croccante

Leggi tutto ...
asparagi

Insalatina di Asparagi di Zambana, Noci e Vezzena

Leggi tutto ...

Il territorio

0 risultati

Il territorio

0 risultati

Il territorio

0 risultati

Il territorio

0 risultati

Il territorio