Tartare di trota con mele e succo di limone

Tartare di Trota

Tagliare a cubetti piccoli 200 g di filetto di trota e 1 mela acidula tipo Granny Smith.

Aggiungere il succo di 1 limone del Garda trentino e 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva DOP Garda trentino. Mescolare il tutto aggiustando di sale e pepe. Lasciare riposare per un’ora in frigorifero affinché gli aromi possano esaltarsi.

Porzionare il tutto sui piatti utilizzando un coppapasta e decorando con qualche filo di erba cipollina. È perfetta accompagnata con pane tostato e burro di malga.

Il piatto si sposa con un Trentodoc Brut.



Vedi anche ...

40 risultati
Canederli al “Nostrano

Canederli al “Nostrano”

Casada

Ricetta: La Casada

Cheesecake trentina

Cheesecake trentina

Asparagi

Sformato di asparagi di Zambana con crema al formaggio Spressa Dop,...

Carne Salmistrada della Val di Cembra

"Hamburger" trentini

Il Libertino

Talleri di Bernardo Clesio

Gnocchetti con formaggio

Gnocchi di polenta di Storo con fonduta

Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Zelten

Zelten

Gnocchi viola

Gnocchi viola al sapore di malga

Ristorante Miola

Garganelli Luganega e Dolceverde

Gnocchi ai funghi

Gnocchi smalzadi ai funghi porcini

Polenta con Casolét e Mortandela

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Ristorante Boivin

Praline di Tosella

Frittelle di Puzzone di Moena

Frittelle di Puzzone di Moena e farina saracena

Pineta Tavon, interno

Tallari di patate al Casolet

Canederli al “Nostrano

Canederli al “Nostrano”

Leggi tutto ...
Casada

Ricetta: La Casada

Leggi tutto ...
Cheesecake trentina

Cheesecake trentina

Leggi tutto ...
Asparagi

Sformato di asparagi di Zambana con crema al formaggio Spressa Dop,...

Leggi tutto ...
Carne Salmistrada della Val di Cembra

"Hamburger" trentini

Leggi tutto ...
Il Libertino

Talleri di Bernardo Clesio

Leggi tutto ...
Gnocchetti con formaggio

Gnocchi di polenta di Storo con fonduta

Leggi tutto ...
Frittelle di caprino

Frittelle di Caprino di Cavalese

Leggi tutto ...
Gnocchi viola

Gnocchi viola al sapore di malga

Leggi tutto ...
Ristorante Miola

Garganelli Luganega e Dolceverde

Leggi tutto ...
Gnocchi ai funghi

Gnocchi smalzadi ai funghi porcini

Leggi tutto ...
Polenta con Casolét e Mortandela

Polentina fumante della Val di Sole con Casolét e Mortandela

Leggi tutto ...
Ristorante Boivin

Praline di Tosella

Leggi tutto ...
Frittelle di Puzzone di Moena

Frittelle di Puzzone di Moena e farina saracena

Leggi tutto ...
Pineta Tavon, interno

Tallari di patate al Casolet

Leggi tutto ...

Territorio

0 risultati

Territorio

0 risultati

Territorio

0 risultati

Territorio

0 risultati

Territorio