Ristorante Peter Brunel

© Christian Kerber
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Locale stellato che propone un menu à la carte e due percorsi degustazione, tutti accomunati dal desiderio di sperimentazione e dall’attenzione alle materie prime

“La cucina nelle sue prime fasi è scienza, studio e ricerca. Degli ingredienti bisogna conoscere ogni segreto e solo successivamente ci si può sbizzarrire in nuove creazioni”: questa la filosofia e la proposta culinaria del Peter Brunel Ristorante Gourmet. Il locale propone un menu à la carte e due percorsi degustazione. Ad accomunarli il desiderio di sperimentazione e l’attenzione alla qualità delle materie prime. Classe 1975, originario della Val di Fassa, Peter Brunel – approdato a Villa Negri di Riva del Garda dove, a soli 28 anni, nel 2003 ha conquistato l'ambita stella Michelin - prepara piatti che raccontano i suoi viaggi e i suoi anni di ricerca e per il pranzo offre la possibilità di scegliere un’esperienza culinaria più veloce, con un menù a due o tre portate.

PUNTO DI FORZA
Il menu del pranzo, che coniuga velocità e qualità, con due o tre ingredienti nel piatto.

Contatti

Ristorante Peter Brunel
Via Linfano, 47 - 38062 Arco (TN)

Meteo Garda Trentino e Valle di Ledro

Oggi
Temp. Max (C): 33°
Temp. Min. (C): 21°
lug 20
Temp. Max (C): 33°
Temp. Min. (C): 19°
lug 21
Temp. Max (C): 31°
Temp. Min. (C): 20°
Previsioni del tempo


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