Estate in Trentino con il latte protagonista

Dal 9 luglio, grazie alla nuova edizione di “Latte in Festa”, tutti potranno conoscere da vicino cosa si nasconde dietro la produzione dell' "oro bianco della montagna" e di tutti i suoi gustosi derivati. Cinque eventi per scoprirne la filiera, dagli alpeggi alla tavola, tra malghe, degustazioni e laboratori caseari per grandi e piccoli. A Passo Vezzena, sul Monte Bondone, in Val di Non, Primiero e Val di Rabbi

Negli alpeggi del Trentino si producono circa 70 mila quintali di latte, un alimento di alta qualità perché nasce in montagna, nelle malghe in quota, dove gli animali si nutrono ogni giorno solo di erba fresca, fiori e acqua pura di sorgente. Un mondo autentico, genuino, come lo sono i prodotti che generosamente offre - oltre al latte fresco di qualità, il burro e i formaggi - e dietro ai quali vi è l’esperienza, la passione, il lavoro manuale, l’attenzione, ma anche la fatica che malgari e allevatori dedicano ogni giorno nelle oltre 300 malghe in attività.

A questo aspetto rilevante della cultura e della tradizione contadina di montagna, un autentico patrimonio di saperi ed esperienze, è dedicata la nuova edizione di Latte in Festa, un'occasione per scoprire la filiera del latte trentino e di tutti i suoi derivati, dalla malga alla tavola. Il progetto è curato da Trentino Marketing con il coinvolgimento di numerosi partner del territorio: le Apt Valsugana e Tesino, Trento - Monte Bondone - Valle dei Laghi, Val di Non, Valli di Sole - Peio e Rabbi; San Martino di Castrozza - Passo Rolle - Primiero e Vanoi, le Strade dei Formaggi e della Mela, Latte Trento, il Consorzio Trentingrana e la Federazione trentina degli allevatori. Cuore dell'iniziativa - finalizzata a sensibilizzare, insieme agli ospiti, anche il territorio ad un maggior consumo di latte trentino e dei suoi derivati - saranno i cinque eventi in programma in altrettanti weekend nel corso dell'estate: a Passo Vezzena (8-9 luglio), sul Monte Bondone (15-16 luglio), in Val di Non (22-23 luglio), in Primiero (28-30 luglio) e in Val di Rabbi (16-17 settembre). Ogni appuntamento proporrà un ricco calendario di laboratori, degustazioni dei prodotti lattiero caseari, insieme ad attività per famiglie nell’ambiente unico delle malghe in quota.

A Passo Vezzena si incontreranno le esperienze dei malgari di due territori contigui, la Valsugana e l’altipiano di Lavarone - Alpe Cimbra, per dare vita alla prima edizione di una festa in cui i più piccoli saranno coinvolti nella produzione diretta del burro e di una caciottina, mentre ad attendere le mamme ci sarà l'angolo della bellezza con una serie di trattamenti per il relax, realizzati ovviamente con prodotti a base di latte. Ci saranno anche incontri formativi, concorsi di pittura e un'escursione in mountain bike fino a malga Costalta, lungo il “sentiero dell’orso”, per assistere alla mungitura delle mucche. Da non perdere, ovviamente, le delizie de “la Locanda del Malghese”, presso il punto di ristoro al centro del "Villaggio del Latte", a cura della Condotta Slow Food Valsugana - Lagorai.

L'evento in Primiero si aprirà in concomitanza di una delle date della rassegna estiva “Albeinmalga”, presso malga Juribello, ma la vera novità di questa Festa del Latte sarà l'inaugurazione della nuova “casa del cibo” del Primiero, Palazzo Scopoli a Tonadico, che per l'occasione aprirà le porte per un aperitivo "total white", pensato anche per le famiglie con giochi ed intrattenimento per i più piccoli, in una delle cornici più prestigiose della vallata. La festa proseguirà per tutto il fine settimana, tra Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia, e le malghe Rolle e Juribello, con "white wellness" a cielo aperto, dimostrazioni casearie, cibi golosi a base di latte trentino (gelato compreso) e formaggi di Primiero. Tra i momenti da non perdere la caseificazione della Tosèla di Primiero, che per l’occasione si vestirà di profumi e sapori delle erbe di montagna.

Altra novità di questa seconda edizione è Latte in Festa sul Monte Bondone dove, guidati da Accompagnatori di Media Montagna, si potranno raggiungere malga Albi e malga Brigolina per osservare i malgari nelle fasi di mungitura, trasformazione e lavorazione del latte. Chi invece preferisce rimanere a Vasòn, presso piazza Padre Riccardo potrà partecipare alle iniziative inserite nel “Villaggio Latte in Festa”: laboratori ludico/didattici e dimostrazioni offerte dai produttori lattiero/caseari, con possibilità di acquistare e degustare i prodotti del nostro territorio. Alle Viote, infine, ci sarà una insolita gara di fienagione tra squadre miste formate da almeno due donne e due falciatori che si sfideranno nel tagliare e rastrellare un prato 10 m x 10 m.

In Val di Non saranno i pascoli dei Pradièi, località sull’altopiano dell’alta valle da cui è possibile ammirare un paesaggio unico a 360°, ad accogliere la seconda edizione dell'evento. Lungo la ciclopedonale dell’Alta Val di Non nel tratto fra Romeno e Sarnonico sarà allestito un mercato “in bianco” con corner tematici per conoscere il latte e il suo mondo, con la possibilità di acquistare, degustare e assaggiare i formaggi di Caseifici e malghe della Val di Non, dolci al latte, gelati e frappè artigianali, yogurt e frullati e molti altri prodotti oltre alle specialità di alcuni produttori della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole. E nell'angolo cosmesi ci si potrà sottoporre a peeling al fieno e trattamenti linfodrenanti con crema al latte e al miele.

Infine l'appuntamento in Val di Rabbi dove presso le Terme si potrà approfondire l'uso del latte come trattamento di bellezza, provandone i benefici sulla propria pelle. Anche in questa edizione saranno i prati del Plan a vestirsi di bianco, con un percorso emozionante che stimolerà i cinque sensi. I Caseifici Presanella di Mezzana e Cercen di Terzolas presenteranno e proporranno in degustazione i loro prodotti, su tutti il Casolét della Val di Sole. Le varie malghe saranno in vetrina in località Plan per presentare i loro formaggi d'alpeggio, in un racconto vivo che è storia e presente della vita in montagna. A circa mezz'ora di cammino dal Plan, malga Fratte accoglierà i visitatori per incontrare da vicino il mondo delle malghe.

Non solo animali e latte, pertanto: Latte in Festa porterà i visitatori ad apprezzare la bellezza dei paesaggi dei pascoli e conoscere da vicino il lavoro che ancora oggi si svolge sugli alpeggi. Un'occasione per scoprire come avviene la produzione di latte e del formaggio, a partire dalla mungitura fino al processo di caseificazione secondo i metodi più antichi, attraverso passeggiate, incontri, escursioni, spettacoli, gare e tanto altro. Non mancherà ovviamente un occhio di riguardo per i più piccoli, con tante attività di animazione “in bianco”, giochi alternati a momenti didattici e tante sorprese ad attenderli.

In tutti gli appuntamenti delle cinque "Feste", infine, ci sarà un angolo espressamente dedicato ai prodotti Qualità Trentino, collocato all’interno di una casetta riconoscibile dai colori distintivi del marchio dove, attraverso giochi e sorprese dedicate ai più piccoli, il latte di qualità trentino sarà così scoperto, giocato e raccontato.

Tutti i programmi dei cinque appuntamenti su www.latteinfesta.it



Vedi anche ...

288 risultati

Romantico San Valentino sulle nevi del Trentino

14 febbraio, l’inizio di un lungo e indimenticabile weekend a due...

Val di Fiemme - Pampeago - Rifugio Monte Agnello

L'emozione dello sci nei colori dell'alba

Una discesa sulle piste intonse e perfette grazie al lavoro notturno...

Sereno Variabile, auguri di buon anno dal Trentino

Sabato 29 dicembre alle ore 13.30 su Rai2 Osvaldo Bevilacqua conduce...

Natale, la stagione dello sci entra nel vivo

Nevicate e temperature invernali hanno creato le condizioni ideali...

Trentino e Fisg partnership rinnovata

Il Trentino sponsor della Federazione Italiana Sport del Ghiaccio in...

22° Campionati Italiani di Sci Operatori Trasporto Infermi

Dal 22 al 27 gennaio a Pinzolo sono in programma gare di sci alpino,...

Il Primiero in vetrina a Melaverde

Il conduttore Edoardo Raspelli è andato alla scoperta di due realtà...

Il Trentino premia i suoi campioni dello sport

Venerdì 14 dicembre seconda edizione dell’evento promosso dalla...

A Good Buy Trentino si delinea il domani del turismo

Dal 9 al 12 dicembre la Val di Fassa ospita la 17a edizione del...

In Trentino la prima di Eurochocolate Christmas

Dal 13 al 16 dicembre sull’Altopiano della Paganella la prima,...

Reportage sul Parco Adamello Brenta su TV2000

Domenica 11 novembre nella trasmissione “Il mondo insieme”...

A Linea Verde Life puntata dedicata a Trento

Nella trasmissione in onda sabato 3 novembre alle ore 12.20 su Rai...

Il Marchio Qualità Trentino si allea con gli sportivi

La nuova campagna di comunicazione dei prodotti di eccellenza, al via...

Dal 2019 una nuova avventura targata Team Trentino Gresini MotoE

Oggi a Trento, nella spettacolare location di Palazzo delle Albere,...

"Melaverde" in Trentino, puntata sulla pastorizia

Le telecamere sono salite in valle dei Mocheni per raccontare la vita...

Festival dello Sport: sono 7 i camp allestiti per divertirsi con i...

Il Festival dello Sport, in programma a Trento dall’11 al 14...

Romantico San Valentino sulle nevi del Trentino

mer, 16.01.2019

14 febbraio, l’inizio di un lungo e indimenticabile weekend a due ricco di proposte per sorprendere e stupire la persona che amate: una sciata nei...

Leggi tutto ...
Val di Fiemme - Pampeago - Rifugio Monte Agnello

L'emozione dello sci nei colori dell'alba

mer, 09.01.2019

Una discesa sulle piste intonse e perfette grazie al lavoro notturno dei gattisti, nella luce tenue del mattino e poi tra colori sempre più vivi man...

Leggi tutto ...

Sereno Variabile, auguri di buon anno dal Trentino

gio, 27.12.2018

Sabato 29 dicembre alle ore 13.30 su Rai2 Osvaldo Bevilacqua conduce una puntata dedicata alla nostra provincia tra proposte culturali, sport sulla...

Leggi tutto ...

Natale, la stagione dello sci entra nel vivo

ven, 21.12.2018

Nevicate e temperature invernali hanno creato le condizioni ideali per trascorrere le vacanze di Natale sugli sci in tutte le principali skiarea del...

Leggi tutto ...

Trentino e Fisg partnership rinnovata

gio, 20.12.2018

Il Trentino sponsor della Federazione Italiana Sport del Ghiaccio in tutti i settori di attività, la pista lunga, lo short track e ora anche il...

Leggi tutto ...

22° Campionati Italiani di Sci Operatori Trasporto Infermi

mer, 19.12.2018

Dal 22 al 27 gennaio a Pinzolo sono in programma gare di sci alpino, sci nordico, la novità della prova di snowboard, oltre a numerosi momenti di...

Leggi tutto ...

Il Primiero in vetrina a Melaverde

ven, 14.12.2018

Il conduttore Edoardo Raspelli è andato alla scoperta di due realtà che parlano di passione per gli animali e per l’allevamento e di amore per le...

Leggi tutto ...

Il Trentino premia i suoi campioni dello sport

gio, 13.12.2018

Venerdì 14 dicembre seconda edizione dell’evento promosso dalla Provincia autonoma di Trento, Trentino Marketing, CONI - Comitato provinciale del...

Leggi tutto ...

A Good Buy Trentino si delinea il domani del turismo

lun, 10.12.2018

Dal 9 al 12 dicembre la Val di Fassa ospita la 17a edizione del workshop turistico per promuovere la prossima stagione bianca 2019-2020. Una...

Leggi tutto ...

In Trentino la prima di Eurochocolate Christmas

ven, 07.12.2018

Dal 13 al 16 dicembre sull’Altopiano della Paganella la prima, attesa edizione della golosa quatto giorni dedicata al felice connubio tra neve e...

Leggi tutto ...

Reportage sul Parco Adamello Brenta su TV2000

ven, 09.11.2018

Domenica 11 novembre nella trasmissione “Il mondo insieme” condotta da Licia Colò, una produzione di TV2000, la rubrica “I viaggi di Ant”...

Leggi tutto ...

A Linea Verde Life puntata dedicata a Trento

mer, 31.10.2018

Nella trasmissione in onda sabato 3 novembre alle ore 12.20 su Rai Uno saranno presentate alcune delle attività di ricerca più avanzata...

Leggi tutto ...

Il Marchio Qualità Trentino si allea con gli sportivi

mer, 10.10.2018

La nuova campagna di comunicazione dei prodotti di eccellenza, al via da venerdì, avrà per testimonial sette giovani campioni trentini. Letizia...

Leggi tutto ...

Dal 2019 una nuova avventura targata Team Trentino Gresini MotoE

mer, 10.10.2018

Oggi a Trento, nella spettacolare location di Palazzo delle Albere, è stato presentato il nuovo progetto MotoE che conterà anche di una partnership...

Leggi tutto ...

"Melaverde" in Trentino, puntata sulla pastorizia

ven, 05.10.2018

Le telecamere sono salite in valle dei Mocheni per raccontare la vita dei pastori di questa valle e il fascino delle transumanze fra agli alpeggi in...

Leggi tutto ...

Festival dello Sport: sono 7 i camp allestiti per divertirsi con i...

gio, 04.10.2018

Il Festival dello Sport, in programma a Trento dall’11 al 14 ottobre, non sarà solo una grande inchiesta giornalistica sul tema del record, con...

Leggi tutto ...

Enogastronomia