Estate in Trentino con il latte protagonista

Dal 9 luglio, grazie alla nuova edizione di “Latte in Festa”, tutti potranno conoscere da vicino cosa si nasconde dietro la produzione dell' "oro bianco della montagna" e di tutti i suoi gustosi derivati. Cinque eventi per scoprirne la filiera, dagli alpeggi alla tavola, tra malghe, degustazioni e laboratori caseari per grandi e piccoli. A Passo Vezzena, sul Monte Bondone, in Val di Non, Primiero e Val di Rabbi

Negli alpeggi del Trentino si producono circa 70 mila quintali di latte, un alimento di alta qualità perché nasce in montagna, nelle malghe in quota, dove gli animali si nutrono ogni giorno solo di erba fresca, fiori e acqua pura di sorgente. Un mondo autentico, genuino, come lo sono i prodotti che generosamente offre - oltre al latte fresco di qualità, il burro e i formaggi - e dietro ai quali vi è l’esperienza, la passione, il lavoro manuale, l’attenzione, ma anche la fatica che malgari e allevatori dedicano ogni giorno nelle oltre 300 malghe in attività.

A questo aspetto rilevante della cultura e della tradizione contadina di montagna, un autentico patrimonio di saperi ed esperienze, è dedicata la nuova edizione di Latte in Festa, un'occasione per scoprire la filiera del latte trentino e di tutti i suoi derivati, dalla malga alla tavola. Il progetto è curato da Trentino Marketing con il coinvolgimento di numerosi partner del territorio: le Apt Valsugana e Tesino, Trento - Monte Bondone - Valle dei Laghi, Val di Non, Valli di Sole - Peio e Rabbi; San Martino di Castrozza - Passo Rolle - Primiero e Vanoi, le Strade dei Formaggi e della Mela, Latte Trento, il Consorzio Trentingrana e la Federazione trentina degli allevatori. Cuore dell'iniziativa - finalizzata a sensibilizzare, insieme agli ospiti, anche il territorio ad un maggior consumo di latte trentino e dei suoi derivati - saranno i cinque eventi in programma in altrettanti weekend nel corso dell'estate: a Passo Vezzena (8-9 luglio), sul Monte Bondone (15-16 luglio), in Val di Non (22-23 luglio), in Primiero (28-30 luglio) e in Val di Rabbi (16-17 settembre). Ogni appuntamento proporrà un ricco calendario di laboratori, degustazioni dei prodotti lattiero caseari, insieme ad attività per famiglie nell’ambiente unico delle malghe in quota.

A Passo Vezzena si incontreranno le esperienze dei malgari di due territori contigui, la Valsugana e l’altipiano di Lavarone - Alpe Cimbra, per dare vita alla prima edizione di una festa in cui i più piccoli saranno coinvolti nella produzione diretta del burro e di una caciottina, mentre ad attendere le mamme ci sarà l'angolo della bellezza con una serie di trattamenti per il relax, realizzati ovviamente con prodotti a base di latte. Ci saranno anche incontri formativi, concorsi di pittura e un'escursione in mountain bike fino a malga Costalta, lungo il “sentiero dell’orso”, per assistere alla mungitura delle mucche. Da non perdere, ovviamente, le delizie de “la Locanda del Malghese”, presso il punto di ristoro al centro del "Villaggio del Latte", a cura della Condotta Slow Food Valsugana - Lagorai.

L'evento in Primiero si aprirà in concomitanza di una delle date della rassegna estiva “Albeinmalga”, presso malga Juribello, ma la vera novità di questa Festa del Latte sarà l'inaugurazione della nuova “casa del cibo” del Primiero, Palazzo Scopoli a Tonadico, che per l'occasione aprirà le porte per un aperitivo "total white", pensato anche per le famiglie con giochi ed intrattenimento per i più piccoli, in una delle cornici più prestigiose della vallata. La festa proseguirà per tutto il fine settimana, tra Mezzano, uno dei Borghi più belli d’Italia, e le malghe Rolle e Juribello, con "white wellness" a cielo aperto, dimostrazioni casearie, cibi golosi a base di latte trentino (gelato compreso) e formaggi di Primiero. Tra i momenti da non perdere la caseificazione della Tosèla di Primiero, che per l’occasione si vestirà di profumi e sapori delle erbe di montagna.

Altra novità di questa seconda edizione è Latte in Festa sul Monte Bondone dove, guidati da Accompagnatori di Media Montagna, si potranno raggiungere malga Albi e malga Brigolina per osservare i malgari nelle fasi di mungitura, trasformazione e lavorazione del latte. Chi invece preferisce rimanere a Vasòn, presso piazza Padre Riccardo potrà partecipare alle iniziative inserite nel “Villaggio Latte in Festa”: laboratori ludico/didattici e dimostrazioni offerte dai produttori lattiero/caseari, con possibilità di acquistare e degustare i prodotti del nostro territorio. Alle Viote, infine, ci sarà una insolita gara di fienagione tra squadre miste formate da almeno due donne e due falciatori che si sfideranno nel tagliare e rastrellare un prato 10 m x 10 m.

In Val di Non saranno i pascoli dei Pradièi, località sull’altopiano dell’alta valle da cui è possibile ammirare un paesaggio unico a 360°, ad accogliere la seconda edizione dell'evento. Lungo la ciclopedonale dell’Alta Val di Non nel tratto fra Romeno e Sarnonico sarà allestito un mercato “in bianco” con corner tematici per conoscere il latte e il suo mondo, con la possibilità di acquistare, degustare e assaggiare i formaggi di Caseifici e malghe della Val di Non, dolci al latte, gelati e frappè artigianali, yogurt e frullati e molti altri prodotti oltre alle specialità di alcuni produttori della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole. E nell'angolo cosmesi ci si potrà sottoporre a peeling al fieno e trattamenti linfodrenanti con crema al latte e al miele.

Infine l'appuntamento in Val di Rabbi dove presso le Terme si potrà approfondire l'uso del latte come trattamento di bellezza, provandone i benefici sulla propria pelle. Anche in questa edizione saranno i prati del Plan a vestirsi di bianco, con un percorso emozionante che stimolerà i cinque sensi. I Caseifici Presanella di Mezzana e Cercen di Terzolas presenteranno e proporranno in degustazione i loro prodotti, su tutti il Casolét della Val di Sole. Le varie malghe saranno in vetrina in località Plan per presentare i loro formaggi d'alpeggio, in un racconto vivo che è storia e presente della vita in montagna. A circa mezz'ora di cammino dal Plan, malga Fratte accoglierà i visitatori per incontrare da vicino il mondo delle malghe.

Non solo animali e latte, pertanto: Latte in Festa porterà i visitatori ad apprezzare la bellezza dei paesaggi dei pascoli e conoscere da vicino il lavoro che ancora oggi si svolge sugli alpeggi. Un'occasione per scoprire come avviene la produzione di latte e del formaggio, a partire dalla mungitura fino al processo di caseificazione secondo i metodi più antichi, attraverso passeggiate, incontri, escursioni, spettacoli, gare e tanto altro. Non mancherà ovviamente un occhio di riguardo per i più piccoli, con tante attività di animazione “in bianco”, giochi alternati a momenti didattici e tante sorprese ad attenderli.

In tutti gli appuntamenti delle cinque "Feste", infine, ci sarà un angolo espressamente dedicato ai prodotti Qualità Trentino, collocato all’interno di una casetta riconoscibile dai colori distintivi del marchio dove, attraverso giochi e sorprese dedicate ai più piccoli, il latte di qualità trentino sarà così scoperto, giocato e raccontato.

Tutti i programmi dei cinque appuntamenti su www.latteinfesta.it



Ti potrebbe interessare anche ...

222 risultati

In arrivo sulle strade del Trentino il Giro 101

Dopo il riposo di lunedì 21 maggio due tappe ancora una volta...

A Trento e Rovereto "Urban Trekking" culturali

Passeggiando nel centro di Trento sosta obbligatoria nella iconica...

Il mondo dell'alpeggio protagonista dell'estate

Latte di montagna, gelato, burro e formaggi saranno ancora una volta...

Di nuovo in forma con un pizzico di avventura

È già tempo di provare nuove ed emozionanti discipline di tendenza....

Il turismo trentino lancia la proposta primavera

Le suggestioni della stagione del risveglio e dell'estate al centro...

Cent'anni dopo, Ricordi di guerra, Sguardi di Pace

Fujifilm Italia e Trentino Marketing portano in mostra a Palazzo...

Regate spettacolo sui laghi di Garda e Ledro

Sei le competizioni mondiali e quattro quelle europee in programma...

Le fioriture, un affresco firmato "biodiversità"

Da zero a 1500 metri, dalla primavera all'estate, in Trentino si...

"Mela Verde", doppio appuntamento con il Trentino

Protagonista della puntata di domenica 25 marzo - ore 11.55 su Canale...

Totti e Conti a sorpresa a Madonna di Campiglio

Le due leggende giallorosse e della nazionale sono salite in Trentino...

Debutto trentino per "Bruno Barbieri 4 Hotel"

La prima puntata della nuova gara tv che ha come protagonisti gli...

Il Trentino arbitro del "Giro della Pace"

Dal 21 al 23 maggio il Giro d'Italia ritorna in Trentino. La carovana...

I Suoni delle Dolomiti, il meglio della musica e della montagna

Sono venticinque gli appuntamenti ambientati negli scenari più...

Il punto sulla promozione 2018 di vino e grappa

Uno dei prodotti simbolo del territorio sarà al centro di un fitto...

In pista e nei rifugi sotto un tiepido sole di primavera

La stagione si avvia ad un gran finale con piste ottimamente innevate...

Ciak trentino per "Master of Photography"

Il Trentino ospita oggi le riprese della puntata dedicata al tema del...

In arrivo sulle strade del Trentino il Giro 101

ven, 18.05.2018

Dopo il riposo di lunedì 21 maggio due tappe ancora una volta decisive: martedì 22 maggio si corre contro il tempo da Trento a Rovereto nella prova...

Leggi tutto ...

A Trento e Rovereto "Urban Trekking" culturali

mer, 16.05.2018

Passeggiando nel centro di Trento sosta obbligatoria nella iconica piazza Duomo, con la cattedrale romanica, la fontana del Nettuno e le case...

Leggi tutto ...

Il mondo dell'alpeggio protagonista dell'estate

lun, 14.05.2018

Latte di montagna, gelato, burro e formaggi saranno ancora una volta al centro di numerose iniziative organizzate sui pascoli, nelle malghe in quota...

Leggi tutto ...

Di nuovo in forma con un pizzico di avventura

mer, 02.05.2018

È già tempo di provare nuove ed emozionanti discipline di tendenza. Per gli sportivi e per chi ama mettersi in gioco: bouldering, arrampicata,...

Leggi tutto ...

Il turismo trentino lancia la proposta primavera

mar, 24.04.2018

Le suggestioni della stagione del risveglio e dell'estate al centro di una intensa attività di comunicazione che per il 2018 sarà declinata su...

Leggi tutto ...

Cent'anni dopo, Ricordi di guerra, Sguardi di Pace

lun, 23.04.2018

Fujifilm Italia e Trentino Marketing portano in mostra a Palazzo delle Albere a Trento un complesso lavoro fotografico di cinque autori sulla Grande...

Leggi tutto ...

Regate spettacolo sui laghi di Garda e Ledro

lun, 16.04.2018

Sei le competizioni mondiali e quattro quelle europee in programma sulle acque dei due laghi. Appuntamenti internazionali che assicurano una grande...

Leggi tutto ...

Le fioriture, un affresco firmato "biodiversità"

lun, 26.03.2018

Da zero a 1500 metri, dalla primavera all'estate, in Trentino si susseguono le fioriture di migliaia di specie floristiche, spontanee e coltivate,...

Leggi tutto ...

"Mela Verde", doppio appuntamento con il Trentino

ven, 23.03.2018

Protagonista della puntata di domenica 25 marzo - ore 11.55 su Canale 5 - la Val di Fiemme. Per "Le storie di Mela Verde", alle ore 10.55, sarà...

Leggi tutto ...

Totti e Conti a sorpresa a Madonna di Campiglio

ven, 23.03.2018

Le due leggende giallorosse e della nazionale sono salite in Trentino per la chiusura del workshop riservato ai prestigiosi sponsor della squadra...

Leggi tutto ...

Debutto trentino per "Bruno Barbieri 4 Hotel"

gio, 22.03.2018

La prima puntata della nuova gara tv che ha come protagonisti gli albergatori italiani andrà in onda il prossimo 27 marzo alle 21.15 su Sky Uno HD e...

Leggi tutto ...

Il Trentino arbitro del "Giro della Pace"

mar, 20.03.2018

Dal 21 al 23 maggio il Giro d'Italia ritorna in Trentino. La carovana trascorrerà nel nostro territorio l'ultima giornata di riposo. Il 22 maggio è...

Leggi tutto ...

I Suoni delle Dolomiti, il meglio della musica e della montagna

gio, 15.03.2018

Sono venticinque gli appuntamenti ambientati negli scenari più affascinanti delle Dolomiti trentine. Tra i protagonisti dell'estate 2018 molti i...

Leggi tutto ...

Il punto sulla promozione 2018 di vino e grappa

gio, 08.03.2018

Uno dei prodotti simbolo del territorio sarà al centro di un fitto programma di azioni promozionali nel corso del 2018. Le maggiori realtà del...

Leggi tutto ...

In pista e nei rifugi sotto un tiepido sole di primavera

mar, 27.02.2018

La stagione si avvia ad un gran finale con piste ottimamente innevate e giornate che invitano a indugiare nei rifugi in quota. È questo anche il...

Leggi tutto ...

Ciak trentino per "Master of Photography"

ven, 09.02.2018

Il Trentino ospita oggi le riprese della puntata dedicata al tema del paesaggio del primo talent show europeo dedicato alla fotografia prodotto da...

Leggi tutto ...

Enogastronomia