Malga Nambi

A Malga Nambi abbiamo deciso di non fare la classica ristorazione trentina.

Malga Nambi

 

Se avete voglia di capire in che stupendo angolo di Trentino è adagiata Malga Nambi attivatevi ,la zona vi piace e volete saperne di più collegatevi al sito del Parco Adamello Brenta dove la Val Algone viene descritta.

A malga Nambi chi ci verrà a trovare avrà la possibilità di scoprire e degustare delle pietanze decisamente " particolari " .

Anni di amore verso la cucina e soprattutto verso il buon cibo ci hanno portato a recuperare sapori antichi e a fare nuove sperimentazioni sempre comunque nel rispetto della tradizione.

Utilizziamo quasi esclusivamente prodotti tipici della nostra terra e assolutamente di stagione.

Abbiamo poi delle simpatie particolari, quello per la Noce del Bleggio è addirittura un' amore viscerale, che ci portano a proporre degli abbinamenti che valorizzino quelle piccole produzioni gastronomiche artigianali, il più delle volte quasi sconosciute, che tanto hanno da dare e farci scoprire specie sul piano del gusto.