Locanda delle Tre Chiavi

Genuinità rurali si uniscono a tradizione ed innovazione, in questa locanda situata in un antico palazzo di Isera

Locanda delle Tre Chiavi
Locanda delle Tre Chiavi
Locanda delle Tre Chiavi
Locanda delle Tre Chiavi



La struttura...

La Locanda delle tre Chiavi, che deve il nome alla presenza di un antico forziere, è ricavata in un palazzo del centro, già sede di una storica cantina. Ci si trova dunque in un ambiente raffinato ma informale, che preserva ancora il fascino dell´antica struttura che l´accoglie. All´entrata si apre la corte ciottolata, dove d´estate si può mangiare, le sale interne sono arredate in stile. Inutile dire che la cantina, con le sue volte a botte e le ripide scale, è la parte più segreta ed affascinante.
 

L´oste...

Ai fornelli Anna Rita e Emanuele. In sala il titolare Sergio Valentini e Michele: insieme hanno deciso di improntare lo stile della locanda sul valore delle genuinità rurali alternando tradizione ed innovazione e la specificità del vino più famoso della zona, che a Isera significa Marzemino. Tra i primi a scommettere sulle potenzialità culinarie di questo paese, Sergio Valentini è l´instancabile promotore di iniziative legate a Slow Food, ma anche a momenti di scambio internazionale o pietanze tipiche da affiancare ad eventi artistici, come al Museo di Arte Moderna e Contemporanea di Rovereto.