Hotel Villa Madruzzo

Storia, allegoria ed enogastronomia.

Villa Madruzzo
Hotel Villa Madruzzo
Villa Madruzzo, particolare

La struttura...

La villa prende il nome dalla più importante dinastia di vescovi che il Trentino abbia mai avuto: i Madruzzo. Dal 1882 divenne proprietà di Paolo Oss Mazzurana (1833-1895), ricco podestà di Trento che diede il via all´opera di risanamento della villa secondo quel gusto classicheggiante ancora vivo alla fine del secolo scorso. Sui timpani frontali fece collocare una serie di statue: le più importanti sono quelle raffiguranti probabilmente delle allegorie riferite alle attività agricole ed industriali che furono al centro degli interessi privati e pubblici del proprietario.
Le tre sale da pranzo si aprono sul secolare parco dell’hotel, con ampio respiro; gli arredi si contraddistinguono per eleganza, classe e indiscutibile fascino.
 

L´oste...

La società Villa Madruzzo guida la gestione della struttura; il titolare, signor Battista Polonioli, è coadiuvato da uno staff di grande esperienza. Lo chef Michele Menestrina elabora magistralmente, sulla base della tradizione, le pietanze, con la continua ricerca di nuove espressioni e con il costante utilizzo dei prodotti stagionali, in nome della genuinità.