Agritur Le Vale

E' situato in una bellissima conca naturale, nella zona a mezzacosta a sud est di Transacqua, alle pendici del Sasso Padella (m 1751), che si apre in meravigliosi squarci panoramici tra boschi, baite e radure. Ideale per dimenticare lo stress della vita di ogni giorno e assaporare vero riposo e tranquillità, garantiti da una gestione rigorosamente familiare, da spaziose stanze con bagno e terrazzo e dalla squisita bontà della cucina tipica primierotta e trentina. Si offrono formaggi vari del caseificio di Primiero, zuppa di porcini, gnocchi verdi con ricotta e spinaci, tagliolini ai funghi, spatzle, canederli, risotti e pasta; coniglio in umido, agnello al forno e polenta, cani alla griglia, gulash, stinco di maiale, trippa; crostate con marmellata di sambuco (col quale l'agritur prepara delle ottime bevande dissetanti), strudel, panna cotta, yogurt coi lamponi freschi, torte al cioccolato,  torte al grano saraceno.