Viticoltura eroica
Storie di viticoltura di montagna
Le belle sale della dimora storica Casa Campia di Revò ospitano la terza edizione di "Viticoltura Eroica", la rassegna che dà spazio ai vignaioli della Val di Non e del Trentino Alto Adige e vuole promuovere e far conoscere i loro prodotti, frutto di una viticoltura eroica fatta di sacrificio, passione e amore per il territorio.
Questa terza edizione ha lo scopo di comunicare la cultura del vino con un'attenzione particolare ad una produzione vitivinicola sostenibile, artigianale, rispettosa dell'ambiente con caratteristiche eroiche ed estreme e propone due giornate all'insegna della curiosità per scoprire dalla voce e dalle mani dei produttori i loro vini, accompagnati da degustazioni guidate e da un convegno con esperti di settore.
Il programma
Sabato 27 luglio
Ore 18.00 presso il Teatro di Revò: convegno "Sostenibilità economica della viticoltura di montagna: ipotesi futuribile?"
Relatori:
Tommaso Martini - presidente regionale Slow Food
Michele A. Fino - Vice Rettore Università Scienze Enogastronomiche Pollenzo
Vincenzo Betalli - segretario PIWI Trentino
Interventi:
Luca Caliari - Maso Caliari Bleggio
Matteo Sega - Barbacan Valtellina
Walter Webber - enologo e ambasciatore CERVIM
Luca Zaglio - direttore generale di Melinda, APOT e La Trentina
Moderazione:
Aurora Endrici - esperta di comunicazione, Donna del Vino
Ore 20.30 a Casa Campia: Cena di Gala
A cura dei Cuochi Alleanza Slow Food Trentino
Regia Chef Paolo Betti con Casa de Gentili, Ristorante Nerina, Locanda Alpina, Corte dei Toldi, Pineta Nature Resort
Life Music con Sara Picone& Roberto Gorgazzini.
Prenotazione obbligatoria, posti limitati. PRENOTA QUI
Domenica 28 luglio
Ore 10.00-22.00: Banchi d'assaggio Vini Eroici & Food
Temporary shop e food truck a cura dello Chef Paolo Betti
Masterclass
Ore 11.00
Ore 17.00
Conduce Rosaria Benedetti, Sommelier docente delegata Donne del Vino Trentino Alto Adige
Ore 12.00: Presentazione libro "Non me la bevo' ed. Mondadori
con l'autore Michele A. Fino"
Ore 19.0: Live music
Con Maitea & Francy
