Seminari al "Mas del Gnac"

La trasformazione dei prodotti biologici

Un ciclo di 3 seminari per scoprire e imparare come nascono e come si trasformano i prodotti biologici del territorio.
Mas del Gnac non è solo produzione ma è anche cultura e formazione. Infatti uno dei fini del maso è di proporsi come luogo di “cultura di relazioni” attorno al tema del biologico, del cibo sano. Lo scopo di questi incontri è quello di creare una comunità di pratica attorno al tema offrendo così l’opportunità di sviluppare sinergia e relazioni tra i diversi soggetti (produttori, distributori, consumatori). Un sabato al mese  da gennaio a marzo,  Mas del Gnac propone un ciclo di seminari che ti mostreranno come nascono i prodotti trasformati biologici. A termine lavori, ti attende una gustosa degustazione dei prodotti del maso. I laboratori sono rivolti a studenti, operatori del settore agricolo e a tutti gli appassionati o interessati. Il ciclo di incontri sarà condotto dalla biologa Dott.ssa Valentina Saitta. Calendario appuntamenti
  • Sabato 20 gennaio Trasformare per conservare
  • Sabato 17 febbraio Fare insieme: settori diversi si incontrano nel prodotto
  • Sabato 24 marzo Il Mas(o) in cucina
E’ richiesta l’iscrizione preventiva Scarica qui  il programma completo degli appuntamenti!   Un’altra iniziativa che partirà a breve a Mas del Gnac sarà “biodiversità in cucina“, un corso di cucina seguito da una foodblogger, in cui si parlerà di prodotti biologici e cucina sana.


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