Per fare tutto ci vuole un fiore

Durante la settimana Fiori, erbe e sapori, i ristoranti aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti e al club Tradizione e Gusto propongono originali ricette a base di erbe e fiori locali abbinati ai prodotti del territorio.

A darvi il Benvenuto al tavolo un assaggio di formaggio vaccino allo zafferano di Fiemme, realizzato per l'occasione dal Caseificio Val di Fiemme in collaborazione con l'Azienda Agricola Elio Barbugli, in abbinamento ad un calice di Birra di Fiemme o vino trentino.

Ecco i ristoranti e le loro gustose proposte:

Baita Ciamp de le Strie
Loc. Bellamonte/Alpe Lusia
Tel. 339 8685080
www.ciampdelestrie.com

Baita Passo Feudo
Loc. Passo Feudo/Latemar
Tel. 347 9919582

Rifugio Capanna Passo Valles
Loc. Passo Valles
Tel. 0437 599136
www.passovalles.com

Al Rifugio Capanna Passo Valles
Venerdì 28 giugno ad ore 18.00: HappyFlower
Preparazione live di un aperitivo con fiori ed erbe spontanee raccolte nei nostri prati. Degustazione in abbinamento ad un calice di vino trentino.
€ 5,00, possibilità di proseguire la serata con cena e piatto a tema

Ristorante Miola
Predazzo
Tel. 0462 501924 - cell. 340 3761958
www.ristorantemiola.com

Al Ristorante Miola
Martedì 25 giugno ad ore 16.00: il prato nel piatto
Con Elisabetta, chef del ristorante, andrete a caccia di erbe spontanee tra prati e boschi circostanti per poi indossare il grembiule e mettervi insieme ai fornelli. Risultato? Una serie di ricette sfiziose ed appetitose, ricche di nuovi colori, sapori e proprietà da gustare in compagnia una volta terminato il laboratorio. Ad arricchire il tutto fiori ed erbe dell'Azienda Agricola Elio Barbugli di Capriana.
Prenotazione obbligatoria: ApT Val di Fiemme - Ufficio di Predazzo, tel. 0462 501237
€ 15,00 - Max 15 partecipanti

Ristorante Mountain Hotel Zaluna
Loc. Zaluna/Bellamonte
Tel. 0462 576126
www.zaluna.com