Olio Extravergine di Oliva - Riconoscerlo e abbinarlo

Due appuntamenti sul mondo dell'olio extravergine d'oliva: caratteristiche ed abbinamenti

Due appuntamenti sul mondo dell’olio extravergine per permetterci di approfondire le caratteristiche organolettiche di questo prodotto, sapientemente guidati da Massimo Fia, direttore generale di Agraria Riva del Garda, da Furio Battelini, direttore tecnico, assaggiatore ufficiale ed esperto nel mondo dell’olio.

Programma
1° APPUNTAMENTO
Cos’è l’olio extra-vergine di oliva e com’è costituito, classificazione merceologica, produzione e tecniche di assaggio
con diversi oli.

Giovedì 22 novembre 2018
ore 20:00
presso Agraria Riva del Garda

2° APPUNTAMENTO
Olio extra-vergine di oliva e salute, prove pratiche di abbinamento al cibo di oli di diversa provenienza e fatti con diverse qualità di oliva.

In collaborazione con “La cucina di Seba”.
Giovedì 29 novembre 2018
ore 20:00
presso Cantina Toblino

Costi
La partecipazione alle due serate comprensiva degli oli in assaggio e del cibo per gli abbinamenti ha un costo di Euro 45,00 (Iva inclusa) da saldare direttamente all’inizio della prima serata.



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