Natale Rosso Enantio
Appuntamenti per scoprire "il rubino" della Vallagarina
Sulle rive del fiume Adige resistono ancora oggi dei vigneti storici che risalgono all'Ottocento, sopravvissuti allo scorrere del tempo grazie all'impegno dei viticoltori locali e delle loro famiglie. Sono i vigneti di Enantio, un antico vitigno che si trova in Vallagarina da tempo immemore.
Durante gli appuntamenti di “Natale Rosso Enantio” ascolta la lontana storia di questo vino rosso rubino che colorerà il tuo Natale e avvolgerà i tuoi sensi con le sue note leggermente speziate. Non perdere le degustazioni nella splendida cornice dei palazzi barocchi, dei borghi e delle corti storiche della Vallagarina. Apprendi le conoscenze degli agronomi e dei professionisti del settore. Programma L’enantio a piede franco: un nuovo Presidio Slow Food Domenica 4 dicembre
Durante gli appuntamenti di “Natale Rosso Enantio” ascolta la lontana storia di questo vino rosso rubino che colorerà il tuo Natale e avvolgerà i tuoi sensi con le sue note leggermente speziate. Non perdere le degustazioni nella splendida cornice dei palazzi barocchi, dei borghi e delle corti storiche della Vallagarina. Apprendi le conoscenze degli agronomi e dei professionisti del settore. Programma L’enantio a piede franco: un nuovo Presidio Slow Food Domenica 4 dicembre
- Ore 12.00 alla Locanda Luna Piena di Ala Marta villa e Tommaso Martini raccontano il progetto Presidio Slow Food dell’Enantio a piede franco nell’ambito del Natale nei Palazzi Barocchi di Ala. Durante il pranzo saranno proposti i tre Enantio a piede franco Presidio Slow Food. Evento in collaborazione con Buonissimo.
- Ore 16.00 al Castello di Avio Marta Villa e Tommaso Martini raccontano il progetto del Presidio Slow Food dell’Enantio a piede franco nell’ambito del Natale al Castello di Avio. Evento ad ingresso libero in collaborazione con il FAI Castello di Avio.
- Ore 20.30 da Buonissimo a Rovereto Presentazione del libro “La stagione vegetale” con l’autrice Myriam Sabolla in dialogo con Marta Villa, proposte gastronomiche a cura di Luigi Montibeller e abbinamento con Enantio a piede franco Presidio Slow Food. Evento ad ingresso libero in collaborazione con Slow Food Editore.
- Ore 11.00 presso il “Salone Angelica Grillo” di Palazzo Betta Grillo a Rovereto Una visita insolita a Palazzo Betta Grillo con degustazione dei tre Enantio a piede franco Presidio Slow Food nella splendida cornice del salone settecentesco del palazzo roveretano. La degustazione è condotta da Walter Forrer e Rosaria Benedetti, coordinatori della Guida Vini Buoni d’Italia edita dal Touring Club Italiano. Quota di partecipazione € 10 a persona, € 38 con la guida Vini Buoni e Slow Wine. Prenotazioni a slowfoodadigegarda@gmail.com – 327 7121209.
- Dalle 18.30 alle 19.30 presso la bolla di degustazione "Sorsi di Natale" a Rovereto Una serata in compagnia di Francesco Gubert, maestro assaggiatore di formaggi, dedicata ad una degustazione guidata di formaggi in abbinamento ad un calice di vino Enantio, in dialogo con Marta Villa, antropologa culturale dell'alimentazione (Università degli Studi di Trento). Prenota online la tua degustazione.
- Dalle 18.00 alle 20.00 presso la bolla di degustazione "Sorsi di Natale" a Rovereto
- Dalle 16.00 alle 20.30 presso la bolla di degustazione "Sorsi di Natale" a Rovereto Una serata dedicata all'assaggio dei vini autoctoni della Vallagarina che ancora oggi caratterizzano fortemente questo territorio. Saranno ospiti: Azienda Agricola Albino Armani, Azienda Agricola Bongiovanni Lorenzo, Azienda Agricola La Cadalora, Viticoltori in Avio, Tenute Sajni Fasanotti.
- Dalle 19.00 alle 22.00 nelle corti di Castellano L’enoteca della Destra Adige organizzata da Slow Food nelle corti di Castellano in occasione de El Nos Nadal, ospita in degustazione l’Enantio a piede franco Presidio Slow Food. Evento in collaborazione con la Pro Loco Castellano Cei.
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