La notte degli alambicchi accesi

6-8 Dicembre, alla scoperta della grappa trentina

Dal 6 all’8 dicembre con la “Notte degli alambicchi accesi” torna l'appuntamento in cui si rivive la magia del passato, si celebra la squisitezza di oggi e si brinda al futuro, una festa di gusti e suggestive atmosfere che animerà le vie del borgo trentino, culla della produzione artigianale di una grappa tra le più apprezzate.

La manifestazione celebra i riti con cui da secoli si prepara il liquore: tre notti dedicate all’arte della distillazione con una rievocazione storica del tempo che fu, quando si distillava anche al calar delle tenebre.

Uno spettacolo itinerante dedicato alle "storie della grappa" che attraverserà passato e presente delle famiglie di distillatori del borgo di Santa Massenza (ben tredici fino a metà degli anni Ottanta) raccontando procedimenti scientifici e simbolismi che accompagnano la lavorazione della grappa fino ad arrivare a un risultato finale pregiato. Dotati di radio e cuffie, gli spettatori verranno guidati lungo le vie del paese per assistere a scene sulla fisica dell’alambicco, a performance video in cui l’alcool è virtuale, a canti lirici in cui si distilla la poesia e a brindisi dove la grappa esercita ancora tutto il fascino della sua funzione sociale.

Al tepore degli alambicchi in rame, i maestri distillatori narreranno storie e leggende che hanno popolato il pittoresco paesino, dove in questo periodo dell’anno le distillerie alimentavano giorno e notte le caldaie di legna di pino, ricca di resina adatta a generare una fiamma lunga che avvolgeva scoppiettante il paiolo. Racconteranno di come il distillatore controllava la “cotta” attendendo il profumo e le prime gocce di grappa, rinfrancato nella lunga notte dalla visita ai vicini laboratori dove scambiare chiacchiere, confidenze e ricordi nel silenzio.

Spettacoli alle ore 18.00 e 21.00 i giorni 6 e 7 dicembre.

Spettacolo unico alle ore 18.00 il giorno 8 dicembre.



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