La cucina trentina ad Expo Milano 2015

La Locanda delle Tre Chiavi voluta da Oscar Farinetti al Padiglione Eataly. La Locanda di Isera nell’elite dei ristoranti chiamati a rappresentare la cucina regionale italiana. Il menù? Tortel de patate, carne salada, canederli e strudel di mele. La di Isera è il ristorante selezionato da Oscar Farinetti per rappresentare il Trentino all’interno di . Per tutto il mese di , , titolare con la moglie Annarita di questo nido enogastronomico nella terra del Marzemino, avrà a disposizione 8.000 metri quadri presso il per interpretare al meglio la cucina trentina nel  “più grande ristorante che mente (e pancia) umana abbia mai pensato”. Gli chef cucineranno per circa 1.000 coperti al giorno, quattro portate altamente simboliche e cariche di tradizione, un e alla stagionalità dei prodotti. L’antipasto è un classico della tradizione trentina:   con formaggio casolet della val di sole , speck trentino e cavoli cappucci. Il primo è un omaggio all’Italia: al burro fuso. Il secondo è un piatto fresco, ideale per stare leggeri nelle calde giornate estive: , la nuova denominazione comunale che identifica la provenienza e la tradizione del prodotto servito. Sarà proposta insieme  aitradizionali . Come dessert non poteva mancare l’intramontabile con crema vaniglia. 16 postazioni all’interno dello stand di vedranno alternarsi , ciascuna con sfondi scenografici che richiameranno le bellezze paesaggistiche locali. Ogni ristorante presente allestirà la propria e le proprie esposte a fare da cornice al prezioso lavoro di chef, cuochi e maître. Dopo aver degustato il menù, richiedi il alla Locanda delle Tre Chiavi, potrai usufruirne nel tuo prossimo viaggio in Trentino. Presentandolo al ristorante di Isera, infatti, avrai diritto ad uno sul conto finale.