I Vignaioli lagarini e la cucina del territorio
A tavola con la Vallagarina
Un pranzo-degustazione con i piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e abbinati ai vini dei produttori artigiani dei comuni di Ala e Avio.
Buon cibo e buon vino nella suggestiva cornice dell’Azienda Agricola Vallarom, un maso circondato da lunghi filari di vigneti, boschi e piante da frutto. Qui Filippo e Barbara Scienza ti danno il benvenuto e ti invitano a sederti a tavola per gustare i piatti della cucina del territorio e scoprire i vini prodotti e i vitigni coltivati nelle zone di Ala e Avio. Una giornata speciale all'insegna della convivialità, del relax e del gusto per celebrare l'amicizia tra i vignaioli e la ricchezza enoica della bassa Vallagarina. Menù
Buon cibo e buon vino nella suggestiva cornice dell’Azienda Agricola Vallarom, un maso circondato da lunghi filari di vigneti, boschi e piante da frutto. Qui Filippo e Barbara Scienza ti danno il benvenuto e ti invitano a sederti a tavola per gustare i piatti della cucina del territorio e scoprire i vini prodotti e i vitigni coltivati nelle zone di Ala e Avio. Una giornata speciale all'insegna della convivialità, del relax e del gusto per celebrare l'amicizia tra i vignaioli e la ricchezza enoica della bassa Vallagarina. Menù
- Antipasto: tartare di carne salada e mousse al Trentingrana
- Primo: soufflé di canederli con salsa spinacino
- Secondo: guancia di manzo con contorno di purea di patate
- Dolce: mousse di cioccolato bianco, pan di spagna al miele e mele caramellate.
- TrentoDoc – Tenuta Maso Corno
- Marzemino – Azienda Agricola Bongiovanni Lorenzo
- Foglia Frastagliata – Azienda Agricola Vallarom
- Foglia Tonda – La Cadalora
- Moscato Giallo – Azienda Agricola Vallarom.