Festival del Puzzone di Moena D.O.P.

Nel momento culminante della settimana gastronomica d’autunno, si festeggia il Puzzone, formaggio dall’inconfondibile gusto di erbe naturali degli alpeggi di Moena

Torna il Festival più goloso dell’autunno, quello dedicato ad uno dei formaggi più noti delle Dolomiti: il Puzzone di Moena DOP, il Re dei formaggi trentini, che ha ottenuto la certificazione DOP dall'Unione Europea il 7 novembre 2013.
Tre giorni dedicati all’arte casearia che da sempre contraddistingue Moena, la Fata delle Dolomiti, con saporite passeggiate, tra benessere e buon cibo, degustazioni, laboratori per bambini, proposte gastronomiche, aperitivi in piazza e la tanto attesa Desmonteada, la sfilata del ritorno dell’alpeggio di animali e allevatori accompagnati dal folklore delle tante associazioni locali.

Programma venerdì 14 settembre:

  • ore 9.30 - Il gusto del BenEssere. Passeggiata guidata a piedi scalzi lungo il sentiero "Ischiez", momento di relax e benessere sui prati di Roncac con personale qualificato. A seguire pranzo con piatto a tema a Malga Roncac. Ritrovo c/o Malga Roncac. Info e prenotazioni: Moena Eventi - Tel. 0462 565038.
  • ore 16.00 - Moena in cucina. La cucina del benessere nella tradizione. Dimostrazione pratica della realizzazione di alcuni piatti tipici ladini in Piaz de Ramon.
  • dalle 17.00 alle 20.00 - Puzzone... a tutta birra! Aperitivo in piazza con prodotti a km0 presentanti dagli stessi produttori ed abbinati alla birra artigianale di Fiemme e intrattenimento musicale.

Programma sabato 15 settembre:

  • dalle 9.00 alle 16.30 - Il trekking del Puzzone. Trekking del Puzzone di Moena DOP. Un’intera giornata, guidati da un esperto, alla scoperta del Puzzone di Moena DOP, attraverso tappe golose alla scoperta di Moena e dei suoi dintorni. Info e prenotazioni: Moena Eventi - Tel. 0462 565038
  • dalle 17.00 alle 20.00 - Happy Cheese. Speciale Puzzone di Moena DOP. L’aperitivo di montagna delle Dolomiti scende in piazza per un’anteprima gourmet dedicata al Puzzone di Moena DOP abbinato ai rinomati vini delle Cantine Monfort e alla musica dal vivo.
  • dalle ore 18.30 - Puzzone Street Food. Aperitivo nei bar aderenti all’iniziativa.

Programma domenica 16 settembre:

  • dalle 9.30 - Apertura del Villaggio del Gusto: Puzzone di Moena D.O.P. protagonista di degustazioni, giochi sensoriali, e tanto altro...;
  • ore 10.00 - "Il piccolo casaro". Laboratorio per bambini con il casaro del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, in Piaz de Sotegrava. Info e prenotazioni: Moena Eventi, Tel. 0462 565038;
  • dalle ore 10.30 - Puzzone Street Food. Aperitivo nei bar aderenti all’iniziativa.
  • ore 11.00 - La Desmonteada. Sfilata di mucche e capre con i loro allevatori di ritorno dall’alpeggio estivo con la partecipazione di gruppi folcloristici ed associazioni locali.
  • A seguire - Il Puzzone si fa in 4. Taglio delle quattro forme di Puzzone di Moena DOP / Spretz Tzaorì dei quattro caseifici produttori: Caseificio Predazzo e Moena, Caseificio Val di Fassa, Caseificio Val di Fiemme, Caseificio di Primiero.
  • dalle ore 12.00 - Apertura de "Le Piazze del Gusto": il Puzzone di Moena D.O.P. protagonista di piatti e ricette ladine da gustare in piazza con accompagnamento musicale degli Schweinhaxen.
  • dalle 14.30 - Scopri la differenza, gioco degustazione.
  • tutto il giorno - novità 2018! Jeghes da Zacan, angolo dedicato ai bambini con laboratori e giochi di una volta.

Il programma potrebbe subire variazioni.



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