Festival del Puzzone di Moena D.O.P.

Nel momento culminante della settimana gastronomica d’autunno, si festeggia il Puzzone, formaggio dall’inconfondibile gusto di erbe naturali degli alpeggi di Moena

Torna il festival più goloso dell’autunno, quello dedicato ad uno dei formaggi più noti delle Dolomiti: il Puzzone di Moena DOP, il Re dei formaggi trentini, che ha ottenuto la certificazione DOP dall’Unione Europea il 7 novembre 2013. Tre giorni dedicati all’arte casearia che da sempre contraddistingue Moena, la Fata delle Dolomiti, con saporite passeggiate, tra benessere e buon cibo, degustazioni, laboratori per bambini, proposte gastronomiche, aperitivi in piazza e la tanto attesa Desmonteada, la sfilata del ritorno dall’alpeggio di animali e allevatori accompagnati dal folklore delle tante associazioni locali.


Programma venerdì 14 settembre:

  • ore 9.30, Loc. Roncac - Il gusto del BenEssere. Passeggiata dedicata al relax e al BenEssere nella natura dei boschi dolomitici, il nostro grande wellness "open-air". Un percorso a piedi scalzi che terminerà con un risveglio muscolare e un gustoso pranzo con protagonista il Puzzone di Moena DOP ed altri squisiti prodotti locali.  Info e prenotazioni: Moena Eventi - Tel. 0462 565038; 
  • ore 16.00, Piaz de Ramon - Moena in cucina #PuzzoneEdition. I sapori della cucina nella tradizione. Dimostrazione pratica della realizzazione di un classico della cucina dolomitica: i canederli al Puzzone;
  • dalle 17.00 alle 20.00, Piaz de Ramon - Puzzone... a tutta birra! Il Villaggio del Gusto apre con un aperitivo in piazza con gli sfiziosi finger food con prodotti a km0 presentati dagli stessi produttori ed abbinati alla birra artigianale Bionoc'. Il tutto con un intrigante accompagnamento musicale.


Programma sabato 15 settembre:

  • dalle 9.00 alle 16.30 - Il trekking del Puzzone di Moena DOP. Guidati da un esperto accompagnatore di territorio, la giornata trascorrerà con una piacevole passeggiata alla scoperta di Moena e dei suoi dintorni, attraverso golose tappe gastro- nomiche che vi faranno scoprire (e assaggiare) i prodotti del territorio, in primis il nostro Puzzone. Due i percorsi, uno più facile e godereccio, l’altro per camminatori più esperti. Info e prenotazioni: Moena Eventi - Tel. 0462 565038;
  • dalle 17.00 alle 20.00, Piaz de Ramon - Happy Cheese. Speciale Puzzone di Moena DOP. L'aperitivo di montagna più rinomato delle Dolomiti scende in piazza, con qualche mese di anticipo, per un’anteprima gourmet dedicata al formaggio protagonista della manifestazione, abbinato ai rinomati vini trentini. A cura del Comitato Moena Eventi in collaborazione con l’Associazione Albergatori di Moena e la Strada dei formaggi delle Dolomiti;
  • Dalle ore 18.30 - Puzzone Street Food. Nei bar del centro e tra le vie di Moena, un gustoso aperitivo con Puzzone di Moena D.O.P. abbinato ai rinomati vini del Trentino.


Programma domenica 16 settembre:

  • dalle 9.30, Piaz de Ramon - Apertura del Villaggio del Gusto: Puzzone di Moena D.O.P. protagonista di degustazioni, abbinamenti, la pesa della forma e, ovviamente, dei vostri souvenir golosi;
  • ore 10.00, Piaz de Sotegrava - "Il piccolo casaro". Laboratorio per bambini con il casaro del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, in Piaz de Sotegrava. Info e prenotazioni: Moena Eventi, Tel. 0462 565038;
  • dalle 10.30 - Puzzone Street Food. Nei bar del centro e tra le vie di Moena, un gustoso aperitivo con Puzzone di Moena D.O.P. abbinato ai rinomati vini del Trentino;
  • ore 11.45, lungo le vie del centro di Moena - La Desmonteada. Sfilata di mucche e anima- li di ritorno dall’alpeggio estivo, a cura degli allevatori della zona e con la partecipazione della Banda di Moena, gruppi folkloristici e Associazioni locali. A seguire taglio del Puzzone di Moena DOP;
  • dalle ore 12.00 - Apertura de "Le Piazze del Gusto". Il Puzzone di Moena DOP protagonista di piatti e ricette ladine da gustare in piazza, tra musica e folklore, a cura dell’Associazione Albergatori di Moena e dell’Agritur El Mas;
  • dalle ore 14.30, Piaz de Ramon - Gioco degustazione. Trova le differenze tra una forma di Puzzone e l’altra;
  • Tutto il giorno - Jeghes da zacan. Divertenti giochi di una volta in formato gigante per far giocare grandi e piccini.

 Il programma potrebbe subire variazioni.



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