Festa delle Erbe - 9^ edizione

Castello Tesino - 13 aprile - Alla scoperta delle erbe spontanee con esperti locali, raccolta e possibilità di degustazione

Passeggiata tra i prati alla ricerca e raccolta delle erbe spontanee


Programma:

Ore 9.30
- Ritrovo presso l'ufficio APT e partenza della passeggiata alla ricerca delle erbe spontanee con l'esperta Lisa Angelini e la guida del territorio Luca Stefenelli
Ore 12.30 - Pranzo a base di erbe spontanee presso il Ristorante Canterbury
Ore 14.30 - Museo della Flora e della Fauna: laboratori per famiglie ed esposizione di prodotti locali e di libri sul Tesino
Ore 14.30 - Facciamo il formaggio con il professor Giulio Massa
Ore 15.45 - "Belle e selvatiche. Elogio delle erbacce" con Patrizia Cecconi
Ore 16.30 - Laboratorio di danze popolari con Stefano Masera
Ore 17.30 - Merenda con i krapfen alle erbe della Pasticceria Camillo e tisana alle erbe

Menù "Erbe di Primavera" - Ristorante Canterbury
Antipasto
Pancetta tonda e fondi di tarassaco in agrodolce
Primo piatto 
Strangolapreti di "s-ciopeti" e ricotta
Secondi piatti
Frittata con asparagi selvatici
Formaggio fritto con "aio de can"
Contorni
Erbette cotte del Tesino
Dolce
Crostata di ortiche
Acqua, vino, caffè

Quota di iscrizione:
20 euro, comprensiva di pranzo

Info e prenotazione obbligatoria (entro venerdì 12 aprile ore 12.30):
APT Valsugana uff. di Castello Tesino
Tel.  0461 727730





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