Festa delle erbe - 8^ edizione

Castello Tesino - 14 e 15 aprile - Due giorni alla scoperta delle erbe spontanee con esperti locali, raccolta e possibilità di degustazione nei ristoranti del paese 

Passeggiata tra i prati alla ricerca e raccolta delle erbe spontanee

Programma

Sabato 14 aprile
Ore 11 - bioaperitivo a base di frutta ed erbe al Bicigrill-Caffè di Castello Tesino (da pagare direttamente in base alla consumazione)
Ore 14.30 - ritrovo presso il piazzale antistante il ristorante Ai Larici di Celado e Passeggiata della Salute con il dott. Vincenzo Mauro e l'esperto naturalista Tarcisio Ballerin (attività libera e gratuita senza prenotazione)
Sabato sera si potranno degustare cene a base di erbe spontanee presso le strutture aderenti: Albergo Bellavista, Pizzeria Crosara, Albergo Pizzo degli Uccelli, Ristorante Pizzeria Ai Larici, Maso Fradea, Ristorante Garnì Canterbury (per info e prenotazioni contattare direttamente il ristorante)

Domenica 15 aprile
Ore 9.30 - ritrovo presso i Giardini di Via Dante e passeggiata tra i prati alla ricerca e raccolta delle erbe spontanee
Ore 12.30 - pranzo a base di prelibate erbe spontanee del territorio presso il Ristorante Casteltesino Camping
Menù:
Bis di primi: canederli alle ortiche e spatzle alle erbe
Insalata di tarassaco con uova bio
Focaccia integrale di farro
Arrotolato di manzo scelto con ripieno di erbe di stagione
Crostate miste con marmellate fatte in casa

A partire dalle 15 presso il Centro Flora e Fauna approfondimenti, scuola di cucina e degustazione con l'allegra chef, Marco e le sue caprette mohair, laboratorio di riciclo, mercatino di prodotti locali e naturali a km zero

Costo (per la giornata di domenica): € 20 a persona, solo su prenotazione - posti limitati (il costo comprende passeggiata della mattina e raccolta erbe e pranzo completo)
Per chi partecipa alla sola passeggiata di domenica mattina: € 5 a persona


Info e prenotazione obbligatoria entro sabato 14 aprile:
APT Valsugana uff. di Castello Tesino
Tel. 0461 593322 oppure 0461 727730
 

Tutti i menù li trovate su Facebook:
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