Festa della Noce 2017
Noci del Bleggio: un piccolo grande tesoro.
Nel soleggiato altopiano del Bleggio le noci si coltivano fin dal XVI secolo e ancora oggi vengono raccolte a mano. In autunno i contadini compiono il rito della battitura, offrendo un antico spettacolo. Gesti secolari che rasserenano l’animo e invitano ad assaggiare queste piccole noci, dal guscio sottile e dall’insolita forma allungata, dal gusto gradevole con una tipica nota speziata. Le noci, lavate ed essiccate naturalmente su graticci delle soffitte arieggiate delle case, si acquistano direttamente dai contadini.
Il 12 e 13 novembre la noce del Bleggio viene celebrata - Festa della Noce - per le vie di Cavrasto con un mercatino dei produttori, laboratori a cura della Condotta Slow Food delle Giudicarie, laboratori di cucina per bambini, degustazioni a base di noce con i produttori locali, momenti di approfondimento e di studio dedicati alla noce varietà bleggiana a cura dei ricercatori della Fondazione Mach, cena e pranzo con menu a base di noce e concorso per eleggere il miglior nocino e la miglior torta di noci.
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Per informazioni
Azienda per il Turismo Terme di Comano Dolomiti di Brenta
via C. Battisti, 74 - 38077 Comano Terme (TN)
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