FESTA DELLA NOCE 2021
Noci del Bleggio: un piccolo grande tesoro.
Nel soleggiato altopiano del Bleggio le noci si coltivano fin dal XVI secolo e ancora oggi vengono raccolte a mano. In autunno i contadini compiono il rito della battitura, offrendo un antico spettacolo. Gesti secolari che rasserenano l’animo e invitano ad assaggiare queste piccole noci, dal guscio sottile e dall’insolita forma allungata, dal gusto gradevole con una tipica nota speziata. Le noci, lavate ed essiccate naturalmente su graticci delle soffitte arieggiate delle case, si acquistano direttamente dai contadini.
6 e 7 novembre la noce del Bleggio viene celebrata - Festa della Noce - per le vie di Cavrasto con un mercatino dei produttori, degustazioni a base di noce con i produttori locali, momenti di approfondimento e di studio dedicati alla noce varietà bleggiana a cura dei ricercatori della Fondazione Mach, una passeggiata tra i noceti, cena e pranzo con menu a base di noce.
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