Festa del Latte

Predazzo, Cavalese e gli alpeggi della Val di Fiemme si vestono di bianco per condurvi alla scoperta di latte, formaggi, burro, yogurt, ricotta e panna. Un weekend di festa e animazioni, dedicate all’oro bianco delle Dolomiti, con spettacoli teatrali, giochi e laboratori per bambini, passeggiate guidate, momenti di benessere all’aria aperta e tante proposte golose da gustare in quota, tra mucche e caprette, o nelle piazze dei paesi per una piacevole “Notte Bianca come il latte”.

I più mattinieri potranno, invece, vivere un giorno da malgari, con un appuntamento speciale di “Albeinmalga for Family”, ripagati da una colazione indimenticabile con il latte appena munto dalle proprie mani.

PROGRAMMA

Venerdì 19 agosto – Sabato 20 agosto

ALBEINMALGA FOR FAMILY - Malga Sadole
Un appuntamento di “Albeinmalga” pensato appositamente per le famiglie con bambini. Programma e tempi adatti anche per i più piccoli, senza però snaturare la vera vita in malga e i suoi ritmi. Ci sarà da imparare, da gustare e, soprattutto, da divertirsi con la possibilità di dormire in tenda sotto un cielo stellato e il suono dei campanacci a darvi la sveglia.
Info e prenotazioni
ApT Val di Fiemme
Tel. 0462 241111 - info@visitfiemme.it

Sabato 20 agosto

IN ALPEGGIO – Loc. Sadole, Ziano di Fiemme
8.30 partenza da Ziano per passeggiata fino a Sadole con accompagnatore di territorio. Arrivo previsto a Sadole ore 11.30 circa.
A cura di “Sentieri in Compagnia”.
Iscrizioni c/o ApT Val di Fiemme, Tel. 0462 241111

Dalle 10.30 fino alle 15.00 - Giochi per bambini, colazioni e merende Bianco Latte, wellness a cielo aperto con le creme a base di latte di capra dell’Az. Agr. Delladio Nicoletta, passeggiata guidata e Cheesenic.
Dalle 09.00 alle 10.00 - Prima fase della Caseificazione live in compagnia di Enzo di Malga Sadole
Ore 10.30 – passeggiata guidata alla scoperta dei pascoli, delle erbe di montagna e delle tante avventure che la natura nasconde. Cheesenic (panino con lucanica, formaggio e verdure, acqua o birra di Fiemme e dolce) a Pian delle Maddalene. Rientro dopo pranzo.
€ 10 adulti, € 7 bambini (inclusa passeggiata e cheesenic). Su prenotazione, c/o ApT Val di Fiemme, Tel. 0462 241111.
Dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 15.00 - Spazio giochi per bambini sull’erba a cura di Sentieri in Compagnia
Ore 11.30 - 12.30 seconda fase della Caseificazione live in compagnia di Enzo di Malga Sadole
E per il palato Malga Sadole e il Rifugio Cauriol vi aspettano con tante golosità a base di latte e formaggi a km0 e Bar Bianco con Latte fresco di malga, Muccaccino , Caffè Muccato.

A Predazzo, Piazza SS Filippo e Giacomo
Dalle 16.00 alle 22.00 Spettacoli, laboratori, giochi, dimostrazioni e mercato con prodotti a km0 animeranno la piazza per grandi e piccini. Non mancheranno occasioni di gusto a base di latte e formaggi, con un tour - degustazione e Pasta Party: protagonisti latte e formaggi di Fiemme ma anche la celebre Pasta Felicetti.

17.00 – “Il Latte è il nostro Pane”. Storie itineranti di leggende quotidiane a cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia
18.00 – Laboratorio “Piccolo Casaro” e caseificazione live a cura del Caseificio di Predazzo e Moena in collaborazione con la Strada dei formaggi delle Dolomiti
19.00 – Show cooking con i cuochi della Val di Fiemme.
A seguire Pasta Party: ingredienti la Pasta Felicetti e i formaggi di Fiemme
21.00 – “Il Latte è il nostro Pane”. Storie itineranti di leggende quotidiane a cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia

Domenica 21 agosto

IN ALPEGGIO – Malga Daiano, Passo Lavazè
Dalle 10.00 alle 14.00 Giochi per bambini, animazione e laboratori di cucina teatralizzati a base di latte e formaggi a cura di Sentieri in Compagnia

10.00 - Pane, burro e marmellata: il benvenuto in malga con il burro fatto davanti ai vostri occhi, spalmato su una fetta di pane con un assaggio di marmellata… e ovviamente un buon bicchiere di latte fresco, perché il buongiorno si vede dal mattino! A cura di “Sentieri in Compagnia”
11.00 – Pane, latte… gatte, gatte, gatte! Laboratorio di cucina teatralizzato con latte e formaggio a cura di Sentieri in Compagnia
11.30 - Caserada: con fuoco, caldera e casaro daremo vita ad una vera magia… con latte, caglio e sale!
E per il palato l’Agritur Malga Daiano vi aspetta con tante golosità a base di latte e formaggi di Fiemme e Bar Bianco con latte fresco di malga, Muccaccino , Caffè Muccato

A Cavalese, Piazza Dante
Dalle 16.00 alle 22.30 Un carro che percorre le vie del centro farà da palcoscenico ad uno spettacolo teatrale a tema, mentre in piazza vi attendono momenti di golosi a base di latte, yogurt e formaggi, anche di capra. I bambini potranno cimentarsi nell’arte dei casari o avvicinare mucche e caprette, mentre mamma e papà si godranno un Apericena in Bianco con Street food e musica dal vivo.

17.00 - Partenza del carro del latte da Piazza Italia
17.45 – “Il Latte è il nostro Pane”. Storie itineranti di leggende quotidiane a cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia
18.30 – Caseificazione live con latte di capra e laboratorio Piccolo Casaro a cura del Caseificio Val di Fiemme, in collaborazione con la Strada dei formaggi delle Dolomiti
Dalle 18.30 alle 21.00 - Apericena in Bianco e Street Food con musica dal vivo
20.30 – “Il Latte è il nostro Pane”. Storie itineranti di leggende quotidiane a cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia

E' gradito dress code bianco!

Info e prenotazioni
ApT Val di Fiemme
Tel. 0462 241111 - info@visitfiemme.it