Entorn Vich - Sapori e tradizioni ladine

Tradizioni locali e soprattutto tanti sapori eno-gastronomici caratterizzano le serate di Entorn Vich, sempre di grande richiamo

Gli appassionati di calde atmosfere e soprattutto di pietanze saporite non possono lasciarsi sfuggire i tradizionali appuntamenti serali di "Entorn Vich", manifestazione di punta dell’estate a Vigo di Fassa che quest’anno si presenta in una vesta nuova. Dalle ore 19.00/20.00, siete inviati ad un’esclusiva cena itinerante, in cui saranno serviti alcune pietanze tipiche ladine (formaggi, salumi, minestra d’orzo, torte), abbinate a vini trentini del Consorzio Cembrani DOC, succhi bio, sciroppi e grappe artigianali de Cianeva da la Sgnapa. Ma non solo: tra una portata e l’altra, potrete assistere a lavorazioni artigianali tipiche del passato, ascoltare tanta buona musica, partecipare a numerose attività per grandi e bambini organizzate dalle varie associazioni locali, ammirare i caratteristici "tobiè" (fienili) e corti aperti appositamente per l’occasione.

Quattro diverse serate da assaporare in ogni più piccolo particolare! Il 12 luglio e il 9 agosto (dalle ore 19.00) i protagonisti saranno i prodotti della Mèlga de Fascia e dell'Agritur Soreie, mentre, il 26 luglio e il 30 agosto (dalle ore 20.00), fatevi prendere per la gola dai dolci ladini!

"Entorn Vich: tradizion e saores ladins" - Alla scoperta dei formaggi della Val di Fassa. Menù:

  • antipasto con formaggi del Caseificio Mèlga de Fascia e dell'Agritur Soreie, mostarda di cipolle rosse del Masc Aloch, fette di pane nero del Panificio El Pech;
  • primo piatto: tris di canederli al formaggio conditi con burro e salvia del Caseificio Mèlga de Fascia oppure polenta con formaggio del Caseificio Mèlga de Fascia, fagioli e salsiccia della Macelleria F.lli Pellegrin;
  • dolce, yogurt del Caseificio Mèlga de Fascia con frutti di bosco.

Biglietto intero € 25. Biglietto analcolico € 20. Possibilità di acquistare anche le singole pietanze separatamente (con abbinamento vini o sciroppi): antipasto intero € 10; antipasto analcolico € 9; tris canederli € 14; tris canederli analcolico € 13; piatto polenta completo € 14; piatto polenta completo analcolico € 13; yogurt con frutti di bosco € 4 e con grappa € 6.

"Entorn Vich: tradizion e saores ladins" - Alla scoperta dei dolci della Val di Fassa. Menù:

  • sone, fortae, strudel, Linzer Torte, Kaiserschmarren, pane al burro e vino, yogurt con frutti di bosco.

€ 5 a porzione.



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