Desmalgada de Stabio 2017

La festa del rientro dai pascoli.

La Desmalgada de Stabio è la festa per il rientro in paese del bestiame, dopo il lungo periodo dell’alpeggio trascorso a malga Stabio. Con i primi freddi bovine da latte, manze, vitelli, capre e pecore, adornate con corone di fiori e grandi campanelli, ritornano a valle nelle stalle.

Una grande sfilata, un lungo e colorato corteo accolto festosamente a Passo Durone, fra musica, balli e buona cucina. Qui si potrà assistere alla caserada, la lavorazione del latte per produrre formaggio e burro, ed acquistare i prodotti caseari nel villaggio del gusto.

Durante la giornata si potrà degustare uno dei più antichi formaggi della montagna alpina: la Spressa delle Giudicarie D.O.P.. Dalle pregiate qualità aromatiche, è un formaggio a pasta semidura e con una stagionatura minima di 3 mesi. Dal sapore intenso e persistente, è ideale da gustare con la polenta.

 

Per informazioni
Azienda per il Turismo Terme di Comano Dolomiti di Brenta
via C. Battisti, 74 - 38077 Comano Terme (TN)
tel. 0465 702626 - info@visitacomano.it - www.visitacomano.it

 

 



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