Degustazioni a tema

A Rovereto e ad Ala sei degustazioni per approfondire alcuni dei più attuali ed interessanti temi vinicoli della Vallagarina. Per ogni appuntamento, i produttori ospiti porteranno in degustazione tre vini rappresentativi del territorio che verranno serviti con un accompagnamento gastronomico.
Incontri di sapori lungo #stradavinotrentino Venerdì 2 dicembre dalle 18.00 alle 20.00 | Bolla di degustazione “Sorsi di Natale” a Rovereto Dal Garda alle Dolomiti, passando per la Vallagarina, in un viaggio a tutto gusto lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino tra vini ed eccellenze gastronomiche locali. Un incontro alla scoperta dei vini più rappresentativi del territorio, dal Marzemino delle Tenute Sajni Fasanotti al Trento Doc firmato Borgo dei Posseri, terminando con il Moscato Giallo Superiore di Beseno della Cantina Vivallis, ma soprattutto un momento di dialogo per conoscere i produttori e le loro storie. In abbinamento ai vini, un assaggio di fanzelto di Terragnolo proposto dalla Locanda delle Tre Chiavi abbinato al formaggio Casat del Baldo del Caseificio Sociale di Sabbionara. Prenota la tua degustazione! I vitigni storici del Comune di Ala Domenica 4 dicembre dalle 17.00 alle 18.00 | Palazzo Malfatti-Scherer ad Ala Una serata in compagnia dei vignaioli di Ala per approfondire la storia e le caratteristiche dei vitigni storici presenti ancora oggi in questo comune lagarino. Degustazione di tre vini delle cantine locali con un piccolo accompagnamento gastronomico. Prenota la tua degustazione!   Vino in anfora in Vallagarina Venerdì 9 dicembre dalle 18.00 alle 20.00 | Bolla di degustazione “Sorsi di Natale” a Rovereto Una serata in compagnia dei produttori e delle aziende pioniere di questa tecnica di affinamento: Anfore Tava Srl, Azienda Agricola De Tarczal, Azienda Agricola Vignali Varàs e Vineria Baroldi. In degustazione tre vini affinati in anfora con un piccolo accompagnamento gastronomico a cura dello staff di Malga Cimana. Prenota la tua degustazione!   La Città di Velluto e il Marzemino Domenica 11 dicembre dalle 17.00 alle 18.00 | Palazzo Malfatti-Scherer ad Ala Una serata in compagnia di Nicola Bettinazzi (Presidente dell’Associazione Leno Klandestino) e Michele Tomasi (Azienda Agricola La Cadalora) per approfondire la storia e le caratteristiche del Marzemino, il vitigno più identitario prodotto in questa zona. Degustazione di tre vini delle cantine locali con un piccolo accompagnamento gastronomico. Prenota la tua degustazione!   Degustazione di formaggi locali e vino Enantio Giovedì 15 dicembre dalle 18.30 alle 19.30 | Bolla di degustazione “Sorsi di Natale” a Rovereto Una serata in compagnia di Francesco Gubert, maestro assaggiatore di formaggi, dedicata ad una degustazione guidata di formaggi in abbinamento ad un calice di vino Enantio, in dialogo con Marta Villa, antropologa culturale dell’alimentazione (Università degli Studi di Trento). Prenota la tua degustazione!   Vitigni autoctoni della Vallagarina Venerdì 16 dicembre dalle 18.00 alle 20.00 | Bolla di degustazione “Sorsi di Natale” a Rovereto Una serata in compagnia di Slow Food e dei produttori per approfondire il tema dei vitigni autoctoni ancora presenti sul territorio della Vallagarina, con un riferimento particolare al vino Enantio, recentemente riconosciuto come Enantio a piede franco Presidio Slow Food. A seguire, degustazione di tre vini delle cantine Azienda Agricola La Cadalora, Azienda Agricola Vallarom e Azienda Agricola Bongiovanni Lorenzo con un piccolo accompagnamento gastronomico a cura dello staff di Malga Cimana. Prenota la tua degustazione!