Per il Trentino la sicurezza è al primo posto

In questa sezione potrai approfondire tutte le misure adottate dai nostri operatori e fornitori di servizi turistici per tutelare te e i tuoi cari.

Botìro Sunset

Un goloso tramonto nella Valle del Vanoi

ATTENZIONE: L’apertura dei luoghi culturali e turistici, l’accesso agli stessi, ai mezzi di trasporto pubblico e ai servizi descritti in queste pagine è regolata dalle misure di contenimento messe in atto dalle autorità governative e della Provincia Autonoma di Trento per far fronte all'emergenza sanitaria COVID-19. Le norme potranno variare nel tempo e prevedono l’applicazione di diverse misure di sicurezza - dalla chiusura, al distanziamento sociale, all'utilizzo obbligatorio di dispositivi di sicurezza individuale come guanti e mascherine. Si invita dunque a consultare la sezione Vacanze sicure e a contattare direttamente i gestori dei servizi per una puntuale informazione sulle modalità di accesso

Malga Fossernica, Caoria
Venerdì 9 e 30 luglio, ore 15.30

BOTìRO SUNSET 

Una facile escursione guidata per immergersi nei profumi e colori dei pascoli bio-diversi della Valle del Vanoi alla scoperta del suo oro giallo: il Botìro di Primiero di Malga, il burro d’ alpeggio a panna cruda Presidio Slow Food, che sarà il protagonista della vostra serata in quota.
Prima tappa la visita alla malga Fossernica di Fuori, culla di questa chicca gastronomica, dove Dimitri e Lily vi attendono per la mungitura per poi godere di un aperitivo narrato tra i prati per svelarvi i segreti di questa eccellenza casearia del Caseificio di Primiero.
Si rientra poi verso Malga Fossernica di dentro per una cena dal carattere tradizionale ed originale al tempo stesso, mentre potrete godere della magia del sole che tramonta sulla Valle del Vanoi.

Cosa farete

  • Ritrovo ore 15.00 al Rifugio Refavaie per poi raggiungere con le proprie auto Malga Fossernica di dentro dove inizierà l’escursione
  • ore 15.30 partenza da Malga Fossernica di dentro per una passeggiata guidata di circa un’ora alla scoperta di boschi , pascoli e   della biodiversità di questo territorio
  • Arrivati Malga Fossernica di Fuori è ora di rifocillarsi! Qui vi attende Gianandrea del Caseificio di Primiero con un aperitivo narrato che vi farà scoprire le qualità del Botìro di Primiero di malga e come abbinarlo al meglio
  • A seguire tutti in stalla con Dimitri e Lily per assistere alla mungitura e vedere la vasca dove affiora, durante la notte, la panna cruda usata per produrre il Botìro 
  • Si riprende lo zaino per tornare nuovamente al punto di partenza dove ci attende una vera cena in malga. Protagonista ancora una volta il Botìro, esaltato dalla cucina tradizionale del luogo, ma non solo. 
  • Tra un piatto e l’altro alzate lo sguardo e godetevi la luce del sole che tramonta sulla verde vallata del Vanoi 
  • Rientro a casa, felici e contenti, con la propria auto 


Costi: € 35 adulti - € 20 bambini fino a 12 anni. I prezzi includono escursione guidata, degustazione botìro, cena in malga

Info e prenotazioni: Ecomuseo del Vanoi  - Tel. 0439-719106 – Mail: info@ecomuseo.vanoi.it  


CONSIGLI PER VIVERE L’ESPERIENZA AL MEGLIO

Come raggiungere la Malga
Dopo aver superato l’abitato di Caoria, seguite le indicazioni per il Rifiugio Refavaie, il nostro luogo di ritrovo.
Da qui raggiungeremo la Malga Fossernica di dentro, ciascuno con la propria auto. 

Abbigliamento e attrezzatura
Sarete in malga, a circa 1800 mt di quota. Consigliamo un abbigliamento comodo e caldo al tempo stesso.
Più strati in montagna non guastano mai: dalla maglietta al pile, fino alla giacca antivento, una mantella per la pioggia … a seconda di come gira il tempo tutto può servire. Il classico abbigliamento a cipolla è la soluzione ideale!
Come calzature consigliamo un paio di scarponcini da montagna, o comunque scarpe comode e adatte a camminare sui prati (che spesso sono piuttosto bagnati).
 
Dormire in Vanoi
Se terminata l’esperienza vuoi fermarti a dormire nella splendida Valle del Vanoi, consulta l’elenco delle strutture “amiche dell’Ecomuseo” su www.ecomuseo.vanoi.it
 
Altre cose da fare in Vanoi

  • Il sabato non puoi perdere una visita al Villaggio dei Masi di Tognola, un antico insediamento contadino dove scoprire la vita di un tempo con tanto di Cheesenic
  • Interessante anche una visita all’Ecomuseo del Vanoi
  • Per chi ama passeggiate e panorami da urlo invece c’è il Lago di Calaita dove si specchiano le Pale di San Martino.
    Qui potete pranzare al Ristorante Miralago
  • Per gli appassionati gourmand invece consigliamo una passeggiata da Zortea fino a Maso Santa Romina dove godere di un ottimo pranzo con vista

Iniziativa realizzata con la collaborazione della Strada dei Formaggi delle Dolomiti


Ph. Strada dei Formaggi delle Dolomiti



Vedi anche ...

99 risultati

Festa del Sorc

27/06/2021 Canal San Bovo

Intorno par i Colmei de Ronc

08/08/2021 Canal San Bovo

Albe in Malga - Malga Canali

07/07/2021 - 25/08/2021 Primiero-Tonadico

Germogliare

14/05/2021 - 26/06/2021 Primiero - Mezzano

Tramonto in Alpeggio

02/07/2021 - 27/08/2021 Passo Rolle

Made by Me

02/06/2021 - 29/09/2021 Primiero - Transacqua

Made by Me

04/06/2021 - 24/09/2021 Primiero - Transacqua

Made by Me

05/06/2021 - 25/09/2021 Primiero - Transacqua

La Pasta con le Ortiche

10/07/2021 - 30/10/2021 Primiero-Tonadico

Albe in Malga nel Parco del Monte Baldo

26/06/2021 Brentonico

Ripartiamo dal weekend!

14/05/2021 - 26/06/2021 Fondo

Fly Fishing Festival

26/06/2021 - 27/06/2021 Tione

visite guidate e trekking a Trento e dintorni

05/06/2021 - 27/06/2021 Trento

Fiori, erbe e sapori

26/06/2021 - 04/07/2021 Predazzo

Per fare tutto ci vuole un fiore

26/06/2021 - 04/07/2021 Predazzo

Andar per Erbe

05/07/2021 - 11/07/2021 Primiero-Tonadico

Festa del Sorc

Passeggiate, gastronomia tipica e molto altro!

Leggi tutto ...

Intorno par i Colmei de Ronc

23° Giro Gastronomico

Leggi tutto ...

Albe in Malga - Malga Canali

Una malga ed un'alba da fiaba

Leggi tutto ...

Germogliare

Semi per un nuovo modello di salute

Leggi tutto ...

Tramonto in Alpeggio

Tra gli spettacolari pascoli di Passo Rolle

Leggi tutto ...

Made by Me

Zaino in spalla, si parte per la Malga

Leggi tutto ...

Made by Me

Allevatori per un giorno, il Burro di Malga

Leggi tutto ...

Made by Me

Allevatori per un giorno, la Tosèla

Leggi tutto ...

La Pasta con le Ortiche

Made by Me

Leggi tutto ...

Albe in Malga nel Parco del Monte Baldo

Casaro per un giorno nella fattoria didattica di Malga Mortigola

Leggi tutto ...

Ripartiamo dal weekend!

Un ricco calendario di iniziative per tutta la famiglia!

Leggi tutto ...

Fly Fishing Festival

Il primo evento indoor e outdoor del mondo del fly fishing. 500 km di acque pescabili sui fiumi Sarca e Chiese

Leggi tutto ...

visite guidate e trekking a Trento e dintorni

Trento, nel cuore delle Alpi, ha una storia millenaria, fatta di tradizione mitteleuropea a cavallo tra mondo germanico e mondo italiano. Vieni alla...

Leggi tutto ...

Fiori, erbe e sapori

Una meravigliosa settimana nella natura rigogliosa della Val di Fiemme

Leggi tutto ...

Per fare tutto ci vuole un fiore

La natura sorprende con la rassegna gastronomica abbinata alla settimana "Fiori, erbe e sapori"

Leggi tutto ...

Andar per Erbe

L'appetito vien cercando!

Leggi tutto ...

Eventi da non perdere