Andar per Erbe

Cercare, scoprire e gustare erbe e fiori dei nostri prati. L'appetito vien cercando!

Siete amanti della primavera e dei sapori freschi e profumati?

Eccovi serviti: erbe e fiori di montagna protagonisti di passeggiate guidate con pranzi fioriti, piatti e merende a tema per tre golose e profumatissime date.

A rendere più gustoso il tutto un formaggio speciale: il Dolomiti alle erbe e fiori di montagna di Erborì, prodotto dal Caseificio di Primiero.

Programma

Sabato 1 giugno

  • San Martino di Castrozza, Ski Residence - ore 17.00
    "Aperitivo fiorito": aperitivo con Trentingrana, lardo alle erbe della Macelleria Bonelli, carne salada in abbinamento a succo di Ribes Dalaip dei Pape, calice di Trento Doc o birra artigianale Binoc'' Rauca. €7,00. Prenotazione consigliata allo 0439-68410
     
  • Fiera di Primiero, Macelleria Bonelli - ore 17.30
    "L''Angolo del Gusto": degustazione di prodotti di produzione propria affinati con erbe e fiori di Primiero: dal lardo alle erbe, allo Speck ai fiori di montagna per finire con la trota e persino un formaggio davvero speciale. Partecipazione libera e gratuita.


Domenica 2 giugno

  • Val Canali - ore 9.30
    "A passo d''Asino": passeggiata guidata con asinelli tutti da coccolare con tappa ai campi di erbe e fiori di Erborì per poi gustare una fresca tisana e cimentarvi nel creare il vostro sale aromatico. Arrivo all''Agritur Dalaip dei Pape dove vi attende un piccolo menù fiorito davvero speciale.
    Ritrovo alle ore 9.30 c/o Villa Welsperg, €25,00 (passeggiata guidata con asini, visita ai campi di erbe aromatiche, assaggio tisana e laboratorio di sale e piccolo menù in Agritur - bevande escluse), bambini fino ai 12 anni €12,00.
    Possibilità di sola passeggiata con degustazione tisana €11,00. L''attività si svolgerà con un minimo di 10 ed un massimo di 30 iscritti. Su prenotazione: ApT Fiera di Primiero, Tel. 0439-62407 | infoprimiero@sanmartino.com


Sabato 8 giugno

  • Lago Calaita, Ristorante Miralago - ore 9.00
    "Risveglio Fiorito": esperienza guidata di Nordic Walking lungo le rive del Lago di Calaita e sana colazione a base di prodotti locali arricchiti dal profumo e colore di erbe e fiori di montagna. €8,00, noleggio bastoncini su richiesta. Su prenotazione: 347-8923579 o WhatsApp 347-4371973
     
  • Valle del Vanoi, Zortea - ore 14.30
    "Erbe Gourmet": passeggiata guidata alla scoperta delle coltivazioni di montagna e goloso laboratorio con sfiziosa merenda. Gratuito e su prenotazione: 0439-719106 o 0439-719041
     
  • San Martino di Castrozza, Ski Residence - ore 17.00
    "Gusto e Relax a Cielo Aperto": aperitivo sul prato: speck, Dolomiti al Timo, crostoni caserecci, in abbinamento a succo Dalaip dei Pape al mirtillo, calice di Trento Doc, birra artigianale Bionoc'' Biolupo. €7,00.
    Dalle ore 18.00, mini corso di Yoga con finale in idromassaggio esterno, frullato di Ribes e tisane Erborì. €15,00. Su prenotazione: 0439-68410


Domenica 9 giugno

  • Val Canali (Loc. Domadoi), El Camin che Fuma - ore 10.00
    "I Rimedi della Nonna": miti e leggende della medicina popolare dei nostri contadini: in compagnia di Gianna alla scoperta dei vecchi, ma ancora utili, rimedi a base di erbe che la natura ci offre. €10,00 (attività+dimostrazione e piccolo spuntino finale). Su prenotazione (max. 20 persone): Ufficio ApT Fiera di Primiero, 0439-62407 | infoprimiero@sanmartino.com
     
  • San Martino di Castrozza, La Stua Pizzeria Sass Maor - ore 15.00
    "Canederli al Fiordaliso": show cooking capitanato dallo Chef Gianmario per imparare una ricetta tipica della tradizione trentina in veste primaverile. Partecipazione libera e gratuita.
     

PER FARE TUTTO CI VUOLE UN FIORE
Rassegna gastronomica: i prodotti locali incontrano erbe e i fiori dei nostri prati. A darvi il benvenuto al tavolo il Dolomiti ai Fiori ed erbe di montagna prodotto dal Caseificio di Primiero in collaborazione con Erborì.


Dove e cosa gustare

 

  • Agritur Dalaip dei Pape
    Loc. Dalaibi
    Tel. 329 1915445
     
  • Agritur Malga Canali
    Loc. Val Canali
    Tel. 320 8326226
     
  • Chalet Piereni
    Loc. Val Canali
    Tel. 0439 62791
     
  • Cant del Gal
    Loc. Val Canali
    Tel. 0439 62997
     
  • Malga Civertaghe
    S. Martino di Castrozza
    Tel. 340 8711861
     
  • Ristorante Pizzeria Sass Maor
    S. Martino di Castrozza
    Tel. 0439 68340
     
  • Cimon Stube
    Loc. Passo Rolle
    Tel. 340 888 5705
  • Ristorante Miralago Calaita
    Loc. Lago Calaita
    Tel. 0439-719395
  • Agritur Maso Santa Romina
    Valle del Vanoi, Zortea
    Tel. 0439-719459

 

Dulcis in fundo

  • Il gelato a tema della Gelateria Il Sorriso – Fiera di Primiero
  • I biscotti alla menta Pasticceria Simion - Fiera di Primiero







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