#ALBEINMALGA for Family - Malga Juribello

Quando l'alpeggio prende vita!  

Un appuntamento per piccoli e grandi aspiranti malgari con notte e risveglio a Malga Juribello.

Passeggiate tra boschi, pascoli e tanti animali.. Gustose specialità per grandi e piccini.. imparare a fare il burro..
Questo e molto altro vi attenderà a Passo Rolle!

PROGRAMMA:

VENERDÌ 22 GIUGNO 2018


Ore 16.00 - Siete pronti ad iniziare l’avventura? Ci si ritrova a Pian dei Casoni, parcheggio di accesso alla Val Venegia (il primo che trovate al bivio) per conoscerci, lasciare le auto ed immergersi nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. Che emozione…
Ore 16.15 - Zaino in spalla, si parte in compagnia di Mauro, la nostra guida, che ci farà scoprire le mille cose che si nascondo tra pascoli e boschi attraverso un bel sentiero che ci porterà fino a Malga Juribello … sarà come fare una caccia al tesoro nel cuore della foresta dei Violini!
Ore 18.00 - Arrivati alla malga, la famiglia Valorz ci darà il benvenuto … mucche, cavalli, conigli, galline comprese! E mentre Pietro si occupa delle presentazioni, Gianna è già ai fornelli … che profumino arriva dalla cucina: andiamo a curiosare!
Ore 19.30 - Tutti a tavola per una gustosa cena con i prodotti della malga. Avete mai assaggiato la famosa Tosèla di Primiero?
Ore 21.00 - Prima della nanna, dobbiamo prepararci gli strumenti del mestiere per domani…cosa costruiremo insieme che ogni casaro deve avere?
Una bella tazza di latte e miele, tisana per la mamma e grappa per il papà (o viceversa!) e poi tutti a letto … stasera si dormirà in malga, tutti insieme nel vostro caldo sacco a pelo … domani ci si sveglia presto!

SABATO 23 GIUGNO 2018


Ore 5.00 - Sveglia! Ma non aspettatevi di sentire driiin … a svegliarvi ci penseranno i campanacci delle mucche che pascolano a qualche metro di distanza! Che magia aprire le tende della vostra stanza e vederle là fuori…
Ore 5.30 - Dopo un dolce risveglio con biscotti e caffè, è giunto il momento di rimboccarsi le maniche … ora tocca a voi: indossati scarponcini e bastone sembrate proprio dei piccoli pastori … Peter sarebbe orgoglioso di voi!
Ore 6.00 - Mungitura: chi si offre volontario per dare una mano? Qui ci sono tante mucche da mungere, tutti potranno cimentarsi nell''impresa e per i più bravi, latte fresco, anzi freschissimo da gustare al via del malgaro... (ma che vorrà dire?? chi verrà, vedrà!!)
Ore 7.00 - Poi dovremo preparare il caseificio, mica si perde tempo in malga: accendere il fuoco, pulire la caldaia e iniziare a preparare il burro. Chi lo sa fare? Gira, gira … che serve per la colazione!
Ore 7.45 - Ecco, siamo sicuri che a quest''ora un languorino a qualcuno è venuto, ma in fondo una bella colazione ce la siamo proprio meritata! Burro fresco di zangola, confetture fatte in casa, ovetti presi dal pollaio, ovviamente formaggi e tante torte fatte in casa. La colazione di Albeinmalga non si dimentica facilmente, provare per credere!
Ore 8.45 - Dal latte al formaggio, una magia! Con Pietro, il casaro, scopriremo tutti i segreti di questa trasformazione. Ma soprattutto ciascuno di voi potrà contribuire a realizzare due forme di formaggio Stagionato Juribello che potrete ritrovare e gustare la prossima estate. Ma come ricompensa, se sarete dei bravi aiutanti, il casaro ve ne regalerà un pezzettino di quello prodotto lo scorso anno.
Ore 10.30 - Il sole è già alto e la vista delle Pale di San Martino è spettacolare.
La vostra Albainmalga finisce qui, ma la giornata continua attraverso il nuovo Tour delle Malghe che vi porterà dritti dritti in Val Venegia, giusto in tempo per partecipare a LATTE IN FESTA: tra dimostrazioni di burro e formaggio, laboratori golosi, un divertente milk orienteering e passeggiate con gli asini non avrete di che annoiarvi. Protagonista di questa due giorni (si perché la festa continua anche domenica 24 giugno a Mezzano) il latte ed i formaggi locali. Insomma siete capitati nel posto giusto al momento giusto … per dormire ci sarà tempo stasera!


Prezzo:
€ 50 per gli adulti
€ 32 per i bambini fino ai 12 anni (mentre per i più piccolini, fino a 3 anni, l''iniziativa è gratuita dormendo nel letto con un genitore) comprensivi di cena, pernottamento (inclusa tassa di soggiorno), colazione, attività in malga, escursione ed un bellissimo ricordo Latte in Festa.

Per chi lo desidera, possibilità di Cheesenic (pranzo al sacco) realizzato dalla malga con 2 panini farciti a scelta, dolce, mela, ½ lt di acqua o succo di frutta. €10 adulti, € 7 bambini (con un solo panino).
 


Info e prenotazioni
ApT S.Mart – Ufficio di San Martino di Castrozza
Tel. 0439 768867 – segreteria@sanmartino.com

 



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