Albe in malga

Esperienza vera a stretto contatto con la vita alpina dell'alpeggio

QUANDO L'ALPEGGIO PRENDE VITA

Alzarsi di buon'ora quando il sole non è ancora sorto... incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura... ascoltare le loro storie e i loro racconti... assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano... e perché no, sentire il gusto di una cagliata... vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite?

 

PROGRAMMA COMPLETO 2018

martedì 3 LUGLIO «TRAMONTO E PERNOTTAMENTO»

Arrivo libero in serata in malga. Parcheggio in località Sant'Antonio in corrispondenza del sentiero che, in circa 30 minuti, porta alla malga. Possibilità di rilasciare permesso per raggiungere il parcheggio in prossimità della malga.
ore 18.00   Giunti a Malga Campo, APERITIVO sulla terrazza panoramica alla calda luce del tramonto. Una visitina alla stalla e poi una gustosa CENA a base di prodotti tipici. Le belle stanze arredate in modo rustico vi accoglieranno fino al risveglio di buon mattino verso le sei. Segue programma di #albeinmalga.

mercoledì 4 LUGLIO #ALBEINMALGA

ore 4.00   Ci ritroviamo tutti a Celentino all'inizio della Val di Peio, da qui con auto propria su strada sterrata fino in località Sant'Antonio dove lasceremo le nostre auto ed insieme raggiungeremo NESTALP MALGA CAMPO con una camminata di circa 30 minuti. Ricordate di portare con voi la pila o il frontalino, a quell’ora è ancora buio! 
ore 4.30   Giunti a Nestalp Malga Campo, che si trova nella splendida Val di Peio, paradiso per gli amanti delle escursioni in montagna, con Luca, che sarà il nostro accompagnatore per tutta la mattinata berremo il CAFFÈ DEL BUONGIORNO e assisteremo all'emozionante e suggestiva ALBA
ore 5.00   Ecco finalmente giunta l'ora di mettersi all'opera, rimbocchiamoci le maniche e andiamo a prendere le mucche al pascolo, sono pronte per essere munte!
ore 5.30   MUNGITURA... e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? Tanto burro, formaggio, ricotta e yogurt, ma anche panna che potremmo montare e assaggiare, così fresca è buonissima! E avete visto che c’è anche l'asinello? È la mascotte della casa!
ore 7.00   Accompagnamo le mucche al pascolo con il pastore
ore 8.00   Dopo le fatiche del primo mattino ora possiamo concederci la vera COLAZIONE DEL MAGARO, pane, burro e marmellata fatta in casa, delle vere delizie per il palato! Ma poi assaggeremo anche lo jogurt e il formaggio, Casolét e nostrano,  così scopriremo tutte le differenze.
ore 9.30   Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l'aggiunta del caglio... Saremo stati bravi con la nostra casarada?
ore 10.30   Ora che abbiamo ripreso le forze, Luca ci accompagnerà a visitare il MUSEO DELLA MALGA dove tutto è rimasto come in origine, dagli attrezzi alla «casa del malgaro». A questo punto possiamo rilassarci sulla terrazza panoramica della malga o intraprendere una delle passeggiate nei dintorni!
ore 13.00   Chi vuole fermarsi per il PRANZO, può prendere accordi direttamente o prenotare in anticipo!

 

 

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

programma «#albeinmalga»

€ 15,00 a persona - gratis fino a 12 anni non compiuti

programma completo (aperitivo al tramonto, cena, pernottamento, #albeinmalga, colazione e visita al Museo della Malga)

€ 86,00 a persona - € 69,00 bambini fino a 12 anni
 
L'attività si svolge con minimo 5 e massimo 40 partecipanti.

 

 

INFO E PRENOTAZIONI

Azienda Turismo Val di Sole
Via Marconi 7 - 38027 Malé (TN)
Tel. 0463 901280 - info@valdisole.net

 



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