Albe in malga - Malga Tovre

Malga Tovre

IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA

 

Ore 05.30: Buongiorno e ben trovati agli impianti di risalita di Molveno! Siete pronti per salire in funivia? Se ci siamo tutti … si parte!

 

Ore 05.45: In pochi minuti siamo già a 1370 metri, ma non ci accontentiamo, vogliamo salire ancora più in alto! Con gli scarponcini ai piedi siamo pronti per una breve passeggiata lungo un sentiero che sale sinuosamente nel bosco e che ci condurrà a Malga Tovre!

 

Ore 6.00: Eccoci arrivati! In lontananza Damiano, Monica ed Aurora che ci aspettano! Bambini siete pronti a conoscere ed accarezzare gli animali? Dovete sapere che Malga Tovre è anche una fattoria didattica ed ha un percorso pensato apposta per voi con pannelli che presentano gli animali ospiti della fattoria. Ma quali animali ci sono? Mucche, cavalli, asini, pecore, capre, maiali, conigli, galline ed oche. Wow, c’è solo l’imbarazzo della scelta! Quale sarà il più simpatico? Che la gara abbia inizio!

Ci stavamo dimenticando del formaggio … forse è il caso di iniziare a lavorare! Andiamo nei recinti e seguiamo Damiano e Monica nella mungitura, senza dimenticarci dei piccoli animali da cortile.

Ma lo sapevate che il pascolo della malga si trova nel Parco Naturale Adamello-Brenta?

 

07.30: Siamo pronti per fare il formaggio. Da dove si inizia?! Mettiamo sul fuoco il latte e mentre si riscalda … facciamo colazione! Yogurt, formaggio fresco, pane, confettura di frutta e miele, che bontà!

 

08.00: Il latte è pronto: possiamo iniziare le lavorazioni del formaggio: oggi scopriremo i segreti per produrre il burro, il formaggio, la panna e lo yogurt. Monica magari ci potrebbe svelare qualche trucco per fare quest’ultimo a casa!

 

10.30: la nostra mattinata a Malga Tovre termina qui … salutiamo Damiano e Monica, tutti gli animali della fattoria e prepariamoci per un’altra avventura!

 

Quota di partecipazione  €15 a persona

Il costo comprende: 
- accompagnamento della guida per il tragitto le escursioni
- attività con il casaro
- colazione

 

Cosa portarsi nello zaino:
scarponcini da trekking e abbigliamento pesante
macchina fotografica

… e tanto entusiasmo!