Albe in Malga - Malga Caret

Nei mesi di luglio, agosto e settembre, venerdì  e sabato all’alba, potrete vivere in prima persona le attività e il mondo dell'alpeggio! Appuntamento alla Malga Caret in Val Genova il 24 luglio! 

 

 

 

Programma


Venerdì 24 luglio – Malga Caret, Val Genova (alba ore 5.40)
ore 5.30: ritrovo c/o parcheggio Bar Eureka, Carisolo; partenza a piedi dal park Malga Caret
Il cielo si sta schiarendo, l’aurora sta lentamente lasciando il posto all’alba. Noi siamo pronti per iniziare la nostra giornata da Casari, nella splendida Val Genova. Ci muoviamo per raggiungere la Malga Caret, una delle più caratteristiche della Valle, dove ci attendono Laura ed Enrico, con le capre, le mucche e la loro particolare storia familiare.
ore 5.50: arriviamo alla Malga e ci mettiamo al lavoro
Incontriamo Enrico e Laura, due giovani ragazzi che hanno fatto della loro passione per gli animali il loro lavoro. Hanno deciso infatti di diventare casari, e hanno capre e mucche, che mungono ogni giorno per fare formaggi saporiti. Fatta la loro conoscenza, è arrivato il momento di darci da fare.
ore 6.00: si munge!
Ben 130 sono le caprette che formano il loro gregge! Sono sprintose e curiose, e Laura ed Enrico ci dicono come fare ad avvicinarle. Poi ci sono le mucche, dal manto fulvo e lucido, che, abituate ai loro doveri, pacatamentesi fanno avvicinare dai due casari, che iniziano ad mungerle con gesti esperti, sicuri e veloci! Tra poco tocca a noi! Sapremo fare altrettanto?
ore 7.00: colazione!
è ora anche per noi di mangiare! Dopo aver sistemato capre e mucche, ci spostiamo al rifugio Stella Alpina per la colazione! È il momento più invitante della giornata! Sulla terrazza del rifugio ci sono due tavoli imbanditi con tutto ciò che si può desiderare: pane e profumato, dolci, affettati di tutti i tipi e soprattutto i prodotti freschi della malga di Enrico e Laura.
ore 7.45: si torna al lavoro!
Dopo colazione torniamo alla Malga per vedere come si lavora il latte. Dopo averlo munto e raccolto, è ora di trasformalo nei prodotti di cui abbiamo appena assaporato il gusto! E sotto le direttive di Laura ed Enrico tutto sembra così semplice!
ore 8.30:alla scoperta delle cascate!
Adesso la giornata da malgari, iniziata prima dell’alba, è finita… Però c’è tutto il giorno davanti per scoprire la bellissima Val Genova e i suoi salti d’acqua: insieme all’accompagnatore del Parco percorriamo il sentiero della cascate fino a quelle del Pedruc! Poi si può andare verso le cascate del Mataròt, verso il rifugio Bedole, oppure tornare sui nostri passi e andare ad ammirare le cascate del Lares, le cascate Nardis… c’è solo l’imbarazzo della scelta!


Come arrivare al parcheggio Malga Carèt
Dal luogo di ritrovo, imboccare la strada della Val Genova e seguirla per circa 13 km fino a Malga Caret
 

 



Vedi anche ...

63 risultati

Tour de Ski

05/01/2019 - 06/01/2019 Tesero
Top Evento

Maroni in festa

27/10/2018 - 28/10/2018 Drena

Menu Garda Ottobre d'Oro

13/10/2018 - 28/10/2018 Arco

DiVin Ottobre

05/10/2018 - 28/10/2018

Festa del Marrone di Castione

27/10/2018 - 28/10/2018 Brentonico

Agrifest

28/10/2018 Avio

Castagnada Biana

26/10/2018 - 28/10/2018 Albiano

FESTA DELLA PATATA 2018

26/10/2018 - 28/10/2018 Comano Terme

Mercato contadino Arco

20/03/2018 - 30/10/2018 Arco

Reboro. Territorio e Passione

03/11/2018

Garda con Gusto - Gourmet Experience

02/11/2018 - 04/11/2018 Riva del Garda

Forte Pozzacchio: eventi e aperture

09/09/2018 - 04/11/2018 Trambileno

SAGRA DELLA CIUIGA 2018

01/11/2018 - 04/11/2018 San Lorenzo in Banale

ANTICHI SAPORI DELLA VAL DI NON

19/10/2018 - 04/11/2018 Cles

Chef a Teatro

26/10/2018 - 09/11/2018 Moena

Eventi al Castello di Avio

16/06/2018 - 11/11/2018 Avio

Tour de Ski

Coppa del Mondo Sci di Fondo

Leggi tutto ...

Maroni in festa

Mostra Mercato, mercatino con prodotti tipici, degustazioni di maroni e musica dal vivo!

Leggi tutto ...

Menu Garda Ottobre d'Oro

Il gusto dell'autunno nei Ristoranti del Garda Trentino aderenti all'iniziativa. Chiedi la brochure agli uffici info

Leggi tutto ...

DiVin Ottobre

Un viaggio di gusto tra colori e sapori d'autunno

Leggi tutto ...

Festa del Marrone di Castione

Castagne, vino e prodotti tipici: weekend goloso nel Parco Naturale Locale del Monte Baldo

Leggi tutto ...

Agrifest

Sapori e profumi d'autunno

Leggi tutto ...

Castagnada Biana

Festa autunnale dedicata ad uno dei prodotti caratteristici della Valle di Cembra: il marrone di Albiano.

Leggi tutto ...

FESTA DELLA PATATA 2018

La sagra sotto i vòlti.

Leggi tutto ...

Mercato contadino Arco

Mercato settimanale dei produttori locali: non solo frutta e verdura fresca, ma anche marmellate, succhi e miele

Leggi tutto ...

Reboro. Territorio e Passione

Un convegno, una degustazione e una cena gourmet dedicati al Reboro 

Leggi tutto ...

Garda con Gusto - Gourmet Experience

Tre giorni tutti da gustare: Spettacoli culinari, eventi, party, incontri e intrattenimenti.

Leggi tutto ...

Forte Pozzacchio: eventi e aperture

Leggi tutto ...

SAGRA DELLA CIUIGA 2018

La sagra nel borgo tra i più belli d’Italia.

Leggi tutto ...

ANTICHI SAPORI DELLA VAL DI NON

Riscopri le antiche ricette della tradizione nonesa, menù speciali dal 19 ottobre al 4 novembre

Leggi tutto ...

Chef a Teatro

Cene accompagnate da performance teatrali

Leggi tutto ...

Eventi al Castello di Avio

Un'estate di sorprese tra le mura del Castello del FAI

Leggi tutto ...

Eventi da non perdere