Albe in Malga - #albeinmalga - Malga Contrin

Alzarsi di buon’ora quando il sole non è ancora sorto. Incontrare i protagonisti di una vera malga di montagna e accompagnarli nelle fasi della mungitura. Ascoltare le loro storie e i loro racconti. Assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di un formaggio nostrano e, perché no, sentire il gusto di una cagliata. Vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e animali della malga. Che ne dite?

Dopo il successo delle passate edizioni torna #albeinmalga, l’iniziativa, promossa in tutta la provincia da Trentino Sviluppo in collaborazione con le Apt d’ambito e le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, che permette di sperimentare la vera vita in una malga all’alba. Quest’anno in Val di Fassa #albeinmalga si svolge nelle date: 20-21 luglio a Malga Contrin; 17-18 agosto a Malga Sasso Piatto; 31 agosto - 1 settembre a Malga Jumela. L’iniziativa è a numero chiuso. L’iscrizione è obbligatoria.