Alba in Malga - Nestalp, Malga Campo

Esperienze vere... quando l’alpeggio prende vita!

Alzarsi di buon’ora quando il sole non è ancora sorto... incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura... ascoltare le loro storie e i loro racconti... assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano... e perché no, sentire il gusto di una cagliata... vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite?




TRAMONTO E PERNOTTAMENTO | Lunedì 4 luglio

Ore 17.00 – Ritrovo a Cellentino con Luca, il gestore della malga, da qui con auto propria su strada sterrata fino alla malga.

Aperitivo sulla terrazza panoramica alla calda luce del tramonto. Una visitina alla stalla e poi una gustosa

cena a base di prodotti tipici.

Le belle stanze arredate in modo rustico vi accoglieranno fino al risveglio di buon mattino verso le 6.

Segue programma di Alba in Malga




ALBA IN MALGA | Martedì 5 luglio |Programma

Ore 04.00 -  Ci ritroviamo tutti  a Cellentino all’inizio della Val di Peio, da qui con auto propria su strada sterrata fino in loc. S.Antonio dove lasceremo le nostre auto ed insieme raggiungeremo, con una camminata di circa 30 minuti, Nestalp Malga Campo. Ricordate di portare con voi la pila o il frontalino, a quell’ora è ancora buio!

Ore 04.30 -  Giunti a Nestalp Malga Campo, che si trova nella splendida Val di Peio, paradiso per gli amanti delle escursioni in montagna, con Luca, che sarà il nostro accompagnatore per tutta la mattinata berremo il caffè del buongiorno e assisteremo all’alba!

Ore 05.00 – Ecco finalmente giunta l’ora di mettersi all’opera, rimbocchiamoci le maniche e andiamo a prendere le mucche al pascolo, sono pronte per essere munte!!

Ore 05.30 – Mungitura! e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? Tanto burro, formaggio, ricotta e jogurt, ma anche panna che potremmo montare e assaggiare, così fresca è buonissima!! E avete visto che c’è anche l’asinello? È la mascotte della casa!

Ore 07.00 –  accompagnamo le mucche al pascolo con il pastore

Ore 8.00 - Dopo le fatiche del primo mattino ora possiamo concederci la vera colazione del malgaro… pane, burro e marmellata fatta in casa, delle vere delizie per il palato! Ma poi assaggeremo anche lo jogurt e il formaggio, casolet e nostrano,  così scopriremo tutte le differenze.

Ore 09.30 – Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l’aggiunta del caglio… Saremo stati bravi con la nostra casarada?

Ora 10.30 – Ora che abbiamo ripreso le forze Luca ci accompagnerà a visitare il Museo della Malga dove tutto è rimasto come in origine, dagli attrezzi alla “casa del malgaro”. A questo punto possiamo rilassarci sulla terrazza panoramica della malga o intraprendere una delle passeggiate nei dintorni!

Ore 13.00 – Chi vuole fermarsi per il pranzo, può prendere accordi direttamente o prenotare in anticipo.



 

L’attività si svolge con minimo 5 persone e massimo 40   

Prezzo partecipazione intero programma con aperitivo al tramonto, cena, pernottamento, Alba in Malga, colazione del malgaro e visita al Museo della Malga € 78,00 a persona – €  63,00 bambini fino ai 12 anni

Prezzo partecipazione Alba in Malga  15,00€ a persona - gratis fino a 12 anni non compiuti





Info e prenotazioni

Azienda Turismo Val di Sole
Tel. 0463 901280 - info@valdisole.net