Alba in malga, Malga Sass

Svegliarsi fra i campanacci delle mucche e le torte fatte in casa

La vera vita di malga inizia al risveglio. Prepariamoci a mungere le mucche, tanto per cominciare. Gli appuntamenti con Albe in Malga introducono al mondo dell’alpeggio, dedicando momenti alla mungitura, alla caseificazione, al pascolo e alla degustazione di  una colazione genuina alle prime luci dell’alba dopo aver dormito in quota

Questi weekend promettono interessanti e curiose attività, golose degustazioni ed escursioni dove fare scorta di aneddoti e curiosità.

 

PROGRAMMA 


Venerdì 24 agosto

Ore 16.30 – Ritrovo in malga, sistemazione e benvenuto del gestore 

Ore 17.00 – Facile escursione accompagnata in direzione Pradi dela Fior, per conoscere erbe e fiori dei pascoli ma anche per godere della magia del tramonto. 

Ore 19.30 – Cena, Mario e i suoi collaboratori amano i prodotti semplici che riescono a trasformare in piatti gustosi secondo le ricette della tradizione. Finita la cena, una buona grappa, quattro chiacchere in compagnia attorno alla stufa o ad un falò con i racconti del malgaro.  

 

Sabato 25 agosto

Ore 5.30 - suona la sveglia per chi ha dormito in malga. Tanto per cominciare ci vuole un buon caffè! Siete pronti per iniziare la vostra giornata da malgari? Tutti al pascolo a prendere le mucche di razza Grigio Alpina per portarle in stalla. 

Dalle 6.00 alle 7.00 si munge! E non crediate di stare solo a guardare…

Ore 7.30 - Dopo tanto lavoro, è ora di una ricompensa… quello che sognate ogni mattina diventerà realtà: una colazione con la “C” maiuscola che ricorderete a lungo. Mangerete i formaggi della malga, i prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, assaggerete il miele e tante altre prelibatezze, tutte assolutamente a km, anzi a mt 0! .

Ore 8.30 - 9.00 - Fatto il pieno di cose buone (e sane), Massimo ci insegnerà a fare il formaggio e ci racconterà la sua esperienza di casaro, delle sue mucche, della sua azienda di tutto l’amore che ci mette nel fare bene il proprio lavoro.

Ore 11.00 – Ora che il Primo Sale, la tosella e la ricotta di Malga Sass sono pronti per essere stagionati, è arrivato il momento di sgranchirci un po’ le gambe con una bella passeggiata. Possibilità di pranzare in malga al ritorno dalla passeggiata!

L’iniziativa si svolge anche in caso di maltempo, magari con qualche piccola variazione all’interno del programma. 

 

Costi

€ 48,00 adulti - comprensivo di cena, pernottamento, attività dell’alba in malga e colazione
€ 25,00 bambini da 3 a 12 anni
Fino a 3 anni non compiuti, gratuiti se nel letto con i genitori

Supplemento per pranzo a Malga Sass o all’Agritur Fior di Bosco, € 10 per adulti (primo piatto a scelta +vino/acqua+caffè), € 8 per i bambini (primo piatto + acqua) oppure € 20 (piatto tipico, dolce, vino e acqua e caffè).

Chi non potesse arrivare la sera può comunque partecipare all’iniziativa (sempre su prenotazione). Ritrovo alle ore 5.20 alla malga, raggiungibile con la propria auto. 
Costo senza cena e pernottamento € 15 a persona (€ 12 per i possessori di FiemmeMotion card); bambini sotto i 12 anni metà presso e sotto ai 4 anni gratis.

 

Info e prenotazioni
Apt Val di Fiemme
info@visitfiemme.it 
www.stradadeiformaggi.it
tel 0462 241111

Info e prenotazioni Offerta Weekend
Booking Center Val di Fiemme
booking@visitfiemme.it
tel 0462 341419

 

 

 

 



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