Top 5 da assaggiare in Trentino

Gli imperdibili sapori di montagna nei Siti UNESCO, per gli appassionati dei prodotti del territorio

I formaggi delle Dolomiti

La Strada dei formaggi porta il visitatore a scoprire la cultura casearia del Trentino orientale ed alcuni dei prodotti più caratteristici del Trentino, come ad esempio il “puzzone di Moena Dop”.

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Farina di Storo

La Valle di Ledro è celebre per la polenta, sia di farina di mais come il famoso “oro giallo” di Storo, sia di patate con aggiunta anche di formaggi locali. Ma non mancano i sapori legati al pesce del lago.

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La Ciuìga del Banale

Prodotti tipici delle Judicarie

L’immancabile trittico d’autunno celebra i prodotti più tipici della Judicaria: le patate del Lomaso, la noce del Bleggio e la “ciuìga”, salume presidio Slow Food di San Lorenzo in Banale.

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Formaggio Vezzena

Piatti della cultura cimbra

Nell’area dei forti dell’altipiano di Folgaria, Lavarone e Luserna si possono apprezzare anche i piatti della cultura tedesca legata alle popolazioni cimbre, come le ricette col formaggio Vezzena.

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Alla scoperta dei vini

La Valle di Cembra offre un paesaggio viticolo terrazzato tra i più belli e curati delle Alpi. Da questa civiltà del vino nasce l’eccellente Muller-Thurgau.

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Pubblicato il 18/10/2021
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