Mappa, bussola e… forchetta
Le nostre proposte d’autunno per scoprire il Trentino a tavola
Se vuoi conoscere un territorio, la sua storia e le persone che lo abitano, dai un’occhiata ai loro menù. Indaga quali sono i piatti tipici e gli ingredienti che li compongono: ognuno di essi racconta una storia.
I nostri canederli, ad esempio, ci parlano della vita in montagna, e di uomini e donne attenti a non buttar via nulla e a fare tesoro di ogni risorsa. Un piatto di pasta con i funghi, ad esempio, porta con sé il profumo della montagna e di passeggiate al mattino nei boschi ancora umidi di brina.
Le proposte che leggerai non sono dedicate solo a chi ama la buona tavola, ma sono pensate per gli “esploratori del gusto”: visitatori curiosi, che hanno voglia di scoprire il Trentino attraverso i suoi piatti e le sue tradizioni culinarie. Quindi, armati di mappa e forchetta e vieni a trovarci. Non vediamo l’ora di raccontarci a tavola!