Forellentartar mit Äpfeln und Zitronenschalen

Carne Salada-Röllchen mit frischem Caprino-Käse

Agritur Rincher

Maltagliati-Nudeln mit Buernragout

Kleine Polenta vom Val di Sole mit Casolet-Käse und Mortandela

Mezzelune patate e formaggio

Mezzelune (Schlutzkrapfen) Kartoffeln und Käse mit schwarzem Trüffel

Gnocchetti con formaggio

Polenta-Gnocchi mit Bergkäse-Fondut

Buchweizenpuffer mit Puzzone di Moena-Käse

Trentiner Käsekuchen

“Nostrano”-Käse-Knödel

Violette Gnocchi nach Berghüttenart

Buchweizentörtchen, Weinbirne & Eis

 baccalà dei frati

Milch-Stockfisch

Osteria Bevi e Tasi

Gegrillte Pancetta-Spiesse mit Fontal Käse