Forellentartar mit Äpfeln und Zitronenschalen

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Ristorante Miola

Garganelli mit Luganega und Gorgonzola

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Holunder-Parfait mit Honigspießen

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Kleine Polenta vom Val di Sole mit Casolet-Käse und Mortandela

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Cremig blumiges Golden- Apfelpüree

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Trentingrana-Waffeln mit frischem Caprino-Käse- Mousse

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Maltagliati-Nudeln mit Buernragout

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Buchweizenpuffer mit Puzzone di Moena-Käse

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Carne Salada-Röllchen mit frischem Caprino-Käse

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