Paganella Dolomiten Alpiner Geschmack
Dolomiti Paganella
Erleben Sie vom 9. bis 24. September die Gusto Alpino Sonderwochen!
Eine spannende Zeit, in der man in Restaurants, Bauernhöfen und Weinkellereien besondere Verkostungen erleben und die Orte und die Kultur der Produktion durch "köstliche" Veranstaltungen und Erlebnisse entdecken kann.
Im Herzen des Trentino, zwischen der Paganella-Hochebene, dem Dorf San Lorenzo Dorsino und der Piana Rotaliana Königsberg, konzentrieren sich Dutzende von kleinen Betrieben, die charakteristische Lebensmittel herstellen: Gemüse, Obst, Wein, Spirituosen, Fleisch, Milch, Käse, Honig und Kräuter.
Die Menschen, die sie betreiben, sind mit Leidenschaft dabei und lassen sich von Kriterien der Nachhaltigkeit und Authentizität inspirieren. Zu ihnen gesellt sich eine ebenso große Zahl von Gastronomen, die sich für die Verwendung gesunder, km-freier Zutaten und die Aufwertung ihrer Qualitäten einsetzen und dabei die Kontinuität mit der Tradition und das Gleichgewicht mit der Umwelt suchen.
Die Erzeuger öffnen ihre Türen für die Öffentlichkeit, um die Geschichten der landwirtschaftlichen Kultur, der territorialen Besonderheiten und der produktiven Innovation zu erzählen.
Die Gastronomen entdecken die traditionellen lokalen Rezepte wieder und interpretieren sie mit Kreativität neu.
21. SEPTEMBER 2023
15.00 Uhr - Von der Bohne zur Tasse
Erleben Sie die Rösterei Adler Caffé im Trentino und entdecken Sie, warum diese "einfache" Bohne ausgewählt wurde. Die Inhaber nehmen Sie mit auf einen kurzen Rundgang durch die Rösterei, wo Sie, berauscht vom Kaffeeduft, den Röst- und Extraktionsprozess des berühmten Getränks erleben. Sie erfahren etwas über die Geschichte des Unternehmens, das 1981 dank der Zusammenarbeit zweier Freunde, die die Leidenschaft für Kaffee teilten, gegründet wurde und heute ein Familienbetrieb ist. Der Name Adler entstammt dem Wunsch der Gründer, unser geliebtes Trentino (Symbol für Trient) mit der Realität Südtirols (deutsche Sprache) zu verbinden. Am Ende dieser Erfahrung werden Sie sich qualifizierter fühlen in einer Welt, die des Kaffees, die in gewisser Weise noch unbekannt und unerforscht ist!
Torrefazione Adler | Lavis | Reservierung hier
17.00 Uhr - Braumeister
Vom Imbiss bis zum Abendessen mit den Köstlichkeiten des Trentino. Wir erwarten Sie, um einen angenehmen Moment der Entspannung zu verbringen, lokale Produkte und Trentiner Gerichte zu kosten und dabei ein Bier oder ein Glas Wein mit Freunden zu trinken. Musikalische Unterhaltung.
Birra del Bosco | San Michele all'Adige | Reservierung hier
19.00 Uhr - Abendessen: Die Gipfel der Brenta treffen auf die Paganella und... erreichen den „Piccolo“
Verkostung mit 3 Weinen vom Weingut Giovannini, die wie unsere Gipfel Sfulmini, Tosa und Galin heißen. Die drei Weine steigen in Begleitung von Elia und Ernico vom Paganella-Gipfel herab. Sie werden den Abend mit ihren Geschichten verschönern.
Il Piccolo Dolomiti Resort | Andalo | Reservierung (+39) 0461 585710
