Milch Fest
Ein einzigartiges Erlebnis, um die Welt der Milch kennenzulernen.
Eine wirklich Reise durch die Welt unserer Berge, das Leben auf unseren Almwiesen, die bäuerliche Tradition, die Herstellung von Milch- und Käseprodukten, die noch nach antiken Methoden erfolgt.
Hauptpersonen des Festes sind Bauern und deren Produkte, im Besonderen der Vezzena-Käse, der zu den antiksten Käsesorten des Trentino gehört und ausschließlich aus der Milch der Kühe hergestellt wird, die hier auf der Hochebene von Vezzena grasen.
Eine Käseart, die aufgrund ihrer organoleptischen Charakteristiken sehr beliebt ist.
Denn fressen die Kühe nur das gute Gras der Hochebene.