Albe in Malga in Vallarsa

"Malgaro" für einen Tag auf der Malga Prà di Mezzo

Wachen Sie im Morgengrauen auf, um die Kühe zu treiben und zu melken, und machen Sie sich dann auf den Weg zur Alm, um zu sehen, wie aus Milch Käse gemacht wird, und um ein gesundes, herzhaftes Frühstück einzunehmen.
Wir treffen uns im Morgengrauen auf der Malga Prà di Mezzo in der Gemeinde Vallarsa. Ein verwunschener Ort, der von Stille und dem Klang der Kuhglocken beherrscht wird, die auf den grünen Wiesen rund um das Gebäude frei grasen. Zusammen mit Eleonora und ihrer Familie werden alle in den Kuhstall gehen, um beim Melken zuzusehen und den Geschichten über das tägliche Leben auf einem Bergbauernhof zu lauschen. Unmittelbar danach werden Sie in einer Vorführung unter freiem Himmel in die Geheimnisse der Umwandlung von Milch in Käse eingeweiht. Am Ende der Aktivität genießen Sie ein köstliches süßes oder herzhaftes Frühstück, zubereitet mit Produkten aus 0 km Entfernung, im Schatten der beeindruckenden Berge, die die Alm umrahmen. Um an der Erfahrung teilzunehmen, denken Sie daran, die Covid-Bestimmungen in Bezug auf die derzeit geltende Gesetzgebung einzuhalten.


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