Trentodoc

Trentodoc

Historie Trentino je "bublinky" začal díky nadšení a houževnatosti Giulio Ferrari, "otec" italského šumivého vína.
Student na Imperial Regia Scuola Agraria v S. Michele, po získání zkušeností v oblasti Champagne se rozhodl vrátit domů zneužít tajemství francouzských výrobců, aby prokázal, že oblast Trentino by se mohl stát předním výrobcem sektu na vnitrostátní úroveň. Bylo to 1902 a v malém vinařství v centru města Trento, Ferrari začala malou výrobu vysoce kvalitního sektu, revoluci vinařství v této oblasti. Za ta léta, nové společnosti se narodili, která dala vzniknout Institut Trento Doc Metodo Classico. V roce 1993, tam byl oficiální uznání D.O.C. "TRENTO", jako první na světě vyhrazen pro klasickou metodou poté, co Champagne.
Specifikace diktuje přísná pravidla produkce, které následují metodu druhé kvašení v láhvi, které vyžadují vysoce kvalitní hrozny výhradně z Trentina, prodloužené kontaktu s kaly procesu stárnutí v láhvi a profesionalitu při pěstování a výrobních procesů. K základní vína, které se přidávají consistsmainly z hroznů Chardonnay, cukrů a kvasinek. Víno se spustí druhotné kvašení následuje kontaktu s kaly po dobu nejméně 15 měsíců, nakládání s odpadními produkty, dávkování a konečné lahvování. Barva je slámově žluté, intenzivnější v rozmezí rezerv. Perlage je hustý a vytrvalý, zatímco vůně je jemná, elegantní, ovocná a voňavá s jemným nádechem kvasnic a čerstvě upečeného chleba.



Také by se vám mohlo líbit ...

0 výsledků

Území

0 výsledků

Území

0 výsledků

Území

0 výsledků

Území

0 výsledků

Území