For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Chuť hor a slunečního svitu

Středomořská atmosféra se potkává s Alpami v neodolatelné trentinské kuchyni

Naše jídlo a víno si ihned zamilujete. Trentino leží na pomezí dvou klimatických pásem, a tak se zde prolíná několik kulinářských tradic. Výsledkem je kotlík přetékající mnoha různými ingrediencemi, vlivy a přístupy. U večeře se pravděpodobně setkáte s olivovým olejem ze břehů jezera Garda, sýry ze zdejších hor, těstovinami, pizzou, zvěřinou a kouskem štrůdlu připraveného podle starého vídeňského receptu Habsburků.

Zdejší víno je také skvělé. Teplé dny a studené noci zdejší odrůdy vinné révy milují – některé z nich se nejprve pěstovaly v údolí Valle d’Adige. Žádný pokrm by nebyl kompletní bez lahve šumivého vína Trentodoc spumante, Nosiola, Teroldego nebo Marzemino.

Jídlo

Trentinští šéfkuchaři mají štěstí. Při vaření svých specialit mají na výběr z mnoha lokálních ingrediencí, ať už z hor nebo z oblasti jezer, a inspiraci mohou sbírat hned ve dvou kulinářských tradicích - latinské a habsburské. Není proto divu, že je Trentino přímo poseté výbornými restauracemi. Ochutnejte některé z místních specialit jako např. strangolapreti - špenátovo-sýrové gnocchi, které se doslova jmenují „knězovi škrtiči“.

Víno

Trentino je přímo rájem pro milovníky vína. Několik odrůd vinné révy je původních a zdá se, že na každé stráni mají jinou charakteristiku. Nejoblíbenější bílou odrůdou je jemné aromatické víno Nosiola a za nejlepší červené je považováno mladé ovocné Marzemino a robustní kyselé Teroldego. V Trentinu se vyrábí také skvělé šumivé víno Trentodoc spumante, grapa a dezertní Vino Santo.

Published on 18.03.2019